适制优良品种
龙井长叶：无性繁殖系，属灌木型、中叶类、早生种。芽叶黄绿色，茸毛少，新梢持嫩性强，春季发芽早，通常3月中旬萌发，一芽一叶开采期在3月底（比福鼎大白茶早2～3天），一芽三叶百叶芽重达克，单产高。适制龙井等扁茶和绿茶，香高味醇，品质优良，尤适宜炒制高档龙井茶，色泽绿中带嫩黄，外形短小较肥壮，茶叶卖价高。抗寒性强，扦插繁殖成活率高。
龙井43：无性系，灌木型，中叶类，早生种。芽叶纤细，茸毛少，春梢基部有一淡红点。育芽能力强，发芽早而整齐，密度大，龙井茶产区通常在3月上、中旬萌发，一芽一叶开采期在3月中下旬。一芽三叶百芽重39克。单产高。适制扁茶和绿茶。茶香气清高持久，色泽嫩绿，外形美观，易制成高档龙井茶的品质。该品类抗寒性强，适应性广。抗病力、抗旱力较弱，新梢持嫩性较差，在栽培时，宜选择地势高、土层深厚、有机质丰富的土壤栽种，并注意及时分批采摘。
迎霜：无性系，属小乔木型，中叶类，早生种。芽叶黄绿色，茸毛尚多，育芽力强，持嫩性强，一芽一叶开采期在3月中旬，一芽三叶百芽重45克。单产高。适制红茶和绿茶。特别适制名优绿茶，制成龙井茶香高持久，味鲜浓，色泽黄中带绿，外形稍带毛。该品类抗寒性尚强，扦插繁殖力强，但抗旱性差，适宜于种植旱田及平地，种植时需适当密植或压低定型修剪高度，及时预防治疗病虫害，尤其是螨类、芽枯病，适当增施夏秋肥。
浙农113：无性系，属小乔木型，大叶类，早生种。芽叶黄绿色，茸毛较多，育芽能力强，持嫩性强。一芽一叶开采期在3月底至4月初（与福鼎大白茶开采期相同）芽叶短小、肥壮，一芽三叶百芽重88克。单产高。制成龙井茶香气清香持久，色泽长时间维持绿翠。第一轮芽叶含毛尚多，可作为搭配品类，拼配后提高内质。抗寒性强，尤适宜在高山寒冷地区种植，抗旱性与抗病虫性强。
浙农139：无性系，小乔木型，中叶类，特早生种。芽叶短小、肥壮、深绿色，茸毛尚多，芽叶生育能力强，持嫩性强。新昌茶区一芽一叶开采期在3月上旬，比乌牛早迟2～3天。一芽三叶百芽重58克。产量高。适制绿茶，制成的龙井茶色泽绿翠，香气高鲜，滋味鲜醇，品质优良，外形稍带毛，加工时注意多磨去毛。抗寒性与抗旱性均强，扦插繁殖力强。但抗病性较差，宜种植在高燥土层深厚的园地和海拔高度相对较低的地区。
浙农117：无性系，小乔木型，中叶类，早生种。芽叶绿色，茸毛少，育芽能力强，一芽一叶开采期在3月中旬，与迎霜同期，一芽三叶百芽重52克。适制绿茶、红茶。制成的龙井茶扁平光滑，整体性好，香气较高。抗寒性、抗旱性强，扦插繁殖力较强。芽心好，采摘时应注意及时偏嫩采摘，以防茶芽生长过快，芽叶偏长。
乌牛早：无性系，属灌木型，中叶类，特早生种。树姿半开张，分枝较稀。叶绿色，茸毛少，叶质较软。新昌茶区一芽一叶开采期在2月底至3月上旬，芽叶尚壮，一芽三叶百芽重克。适制绿茶和扁形绿茶，品质较好。育芽力和持嫩性强，抗性强，结实少。春季产量高，夏秋茶产量少，以养地蕻枝立体采摘为主。
平阳特早：无性系，属小乔木型，中叶类，特早生种。芽叶绿色，节间较短，茸毛少，一芽一叶开采期在3月上旬，一芽三叶百芽重克。芽叶生育力强,持嫩性强。适制龙井等绿茶，品质优良，特别是香气特高，色泽黄中带绿。抗逆性强，花较少，不结实，扦插繁殖力强。产量高，尤其是夏秋茶产量比乌牛早高，夏秋茶买价比普通品类要高一倍。但春季制成龙井茶芽叶较瘦薄，宜采用平面采摘，需加强肥培管理以培育壮芽。
安吉白茶：又称大溪白茶，无性系，灌木型，中叶类，中生种。叶质较薄软。芽叶茸毛较少，春茶幼嫩芽叶呈玉白色，叶脉淡绿色，随着叶片成熟和气温升高逐渐转为浅绿色，夏秋茶芽叶均为绿色。一芽一叶开采期在3月底至4月初，一芽二叶百芽重克。适制绿茶，制成龙井茶色泽嫩黄透绿，香气幽雅，滋味特鲜爽，品质颇有特色。芽叶生育力中等，持嫩性强，抗寒性强，抗高温较弱，扦插繁殖力强。但安吉白茶产量较低，生长较缓慢，应选择土层深厚的旱田种植，特别要加强肥培管理，高温时节适当遮阳，以防芽叶灼伤。
中茶102：无性系，属灌木型，中叶类，早生种。树姿半开张，分枝密，叶片水平状着生。叶椭圆形，叶色绿，叶身平，叶面微隆，叶尖渐尖。芽叶黄绿色，茸毛中等，芽叶生育力强，耐采摘。一芽一叶开采期在3月中下旬。一芽三叶百芽重克。产量高。适制绿茶，有花香。制龙井茶品质优良。亦适制蒸青茶。抗旱和抗寒能力强，适应性强，扦插繁殖力强。
鸠坑种：有性繁殖系，属灌木型，中叶类，中芽种。新昌茶区一芽一叶开采期在4月中旬。育芽力强，芽叶较肥壮，茸毛较少，一芽三叶百芽重克。产量较高。适制绿茶，特别是制成龙井茶，外形扁平光滑，色泽绿润，香气高鲜，品质优。结实性强，抗寒性强，适应性广。该品类开采时间较迟，比较效益较低，宜嫩采精制，提高品质，提高经济效益。
母本园
母本园通常需要树龄4年以上，生长健壮，无检疫性病虫害的茶园。
母本园的肥培管理必须高于常规茶园，秋末茶园每亩应施饼肥150公斤～200公斤或相应的有机肥料。
圃地选择
应选择交通方便、地势平坦、水源充足和易于排灌的旱地和稻田作苗圃。需要土质肥沃，土层深厚，结构疏松，透气性较好的砂壤土和轻质粘壤土，pH值在～之间。
用熟地育苗，应消灭苗床土壤中的根结线虫。方法是：整地前灌水浸泡15天～20天，或用托布津400倍、绿亨一号300倍直接喷在苗床上，以喷湿为度。
同一块土地，不适合连年作苗圃，应与绿肥和水旱作物轮种。
苗床
苗床进行二次翻耕。初次全面深翻，深度在30厘米以上。第二次深度15厘米～20厘米，并碎土、耕平。苗圃四周开好50厘米宽的排灌沟。苗床规格为宽100厘米～120厘米，高10厘米～15厘米，沟宽30厘米～40厘米。
苗床整理需要：每亩施腐熟饼肥100公斤～150公斤拌施过磷酸钙20公斤，或用100公斤～150公斤的有机肥配施50公斤的进口复合肥作基肥，与苗床充分拌和后平整畦面，再在其上铺盖经粉碎的黄泥心土，约4厘米～5厘米，铺好后，灌水或浇水，使其充分湿润，待稍干，用扁平的木棒适当敲打、刮平、稍压实，维持厘米～3厘米厚的心土层。
为加强大佛龙井品牌管理，维护大佛龙井品牌声誉，保障生产者和消费者合法权益，依照“高端茶引领品牌价值，茶友们茶促进群众增收“的发展思路，新昌专门出台了《大佛龙井茶区域公用品牌符号体系使用管理措施》。另外，协会在普及茶友们茶商标授权的基础上，对17家生产高端茶的茶企，采取编号登记的方法进行发放“农产品地理标志“和“防伪标识“双标，鼓励他们走在前列，带动全县的名茶事业。
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