白茶可以煮着喝，但不是所有白茶都可以煮。一般适合煮着喝的白茶，多为老白茶。老白茶经过转化，内含物质丰富，耐煮，尤其是茶梗多的老白茶，其耐煮程度更是惊人。白茶煮着喝和泡着喝，是完全不同的两种口感，茶友们都要细细体味才是。
养生保 健功效突出，老白茶本就有“三年药，七年宝”之说，其中的黄酮类化合物含量，尤为突出。黄酮类化合物，主要由槲皮素组成。槲皮素可以提高血管的活 性，长期饮用，可以更好的呵护心血管健康。老白茶不仅喝着舒适，长期适量饮用还有利于身体健康。
喜欢白茶也是没有理由的，因为喜欢的是它的全部。它漂亮的外形，清冽的茶香，鲜爽的滋味，卓 越的保 健功效，无一不是爱它的理由。喝白茶已经许多年了，白茶，早已经成为了血管之中流淌的血液，心间那一方净土，再难割舍，也不愿割舍。
保存白茶的基础要求是什么?白茶的保存，基础要求在于避光、干燥、密封、无异味和阴凉处存放。存茶的室内环境，湿度控制在45%-50%为宜，温度常温25℃即可。
白茶只要储存方法得当，其内含物质就会随着时间而转化，变得越来越醇厚，产生特有的陈香，汤色渐渐变为琥珀色。三年以上就可以成为老白茶，时间越长，其各种功效会越来越明显，甚至感冒发烧时喝一杯，都会有不小的效果，当然，白茶只能起到缓解的作用，并不能当饭吃哦。而且此时毫香并不会消散，而是会和陈香融合在一起，喝起来别有一番滋味。
睡前能否喝白茶，还是看个人体质情况。为避免晚上饮茶影响睡眠情况，有个中肯的建议给到各位：睡前一小时停止喝茶，避免出现因喝茶失眠的尴尬。
春季产的白茶，叶片模样是鲜嫩，绿色调丰富，嫩绿、柳绿、镉绿、暗绿，层次交错，满目生机。秋季产的白茶，叶片更为宽硕，但色彩更为丰富，深绿、黄褐、古铜、铁青、深褐五彩斑斓，就像是件迷彩衣般。新白茶的叶片色彩，更多几分鲜活，色彩与枝梢鲜叶时期，别无二致，只是经过制茶干燥脱水后，色调沉稳了几分。在嗅闻茶香时，更白茶新茶更多几分张扬活跃的感觉。
