在茶叶中添加香精、色素，可以提升茶叶的香气，改进茶叶的汤色。但是，茶叶是不能添加香精的一类食品。加了香精的茶叶，属于不合格产品。香精茶主要集中在两类茶，一类是乌龙茶，另一类是茉莉花茶、桂花红茶、玫瑰红茶等窨花类的茶。购买这两类茶叶时，最好不要图便宜，不然很可能买到手的是香精茶。香精茶喝多了会怎么样？毫无疑问，是对健康有危害的。
茶叶加香精的危害：
香精一般可以分为天然香精、合成香精，由于后者比前者更加便宜，并且能够模仿或改善茶叶的味道，所以香精茶通常添加使用的是合成香精。合成香精并非完全安全，长期喝香精茶，身体内部积累起来的化学物质，会危害人的生殖系统，甚至具有潜在的致癌性，如丙烯酰胺、氯丙醇等。一般来说，香精茶有三个特点。
香精茶的三个特点：
1、茶香持久度差：冲泡后，每泡茶香下降都很快、香气单一、乏味和很单薄，甚至到了第三泡就没有香气。
2、茶汤浑浊：香精茶冲泡之后，茶汤浑浊，香气很高。因为香精是溶脂性的，不溶于水，所以在茶叶冲泡后，茶汤上面会浮着一层油。
3、干香浓烈：添加了香精的茶，干茶香气闻着会不自然，气味浓烈、尖锐或刺鼻，而且嗅后会长久停留在鼻腔。闻的时间长了或深嗅时还会觉得不舒适，就像闻劣质香水时的感觉晕闷，甚至有些干茶香气会带有化学溶剂的味道。
识别香精茶有两招：
1、搓揉茶叶法。用手将茶叶进行揉搓甚至捏碎，如果手掌中会依附上一些颜色残留，那么很有可能加入了一些添加剂或染色剂，这种茶叶最好别买。
2、蒸汽吸附法。把茶叶放入瓶口玻璃杯中冲泡，将纸巾罩住杯口，约一分钟后将纸巾取下冷却，再闻是否附有香气。香精茶一般含有固香剂，其受热时刺鼻或飘逸的香精会随蒸气上腾附着在纸巾上，不容易散去。
