好多人觉得泡茶很简易，实际上泡茶大有讲究，尤其是冲泡绿茶，稍有不当，冲泡出来的茶汤滋味则又苦又涩。下面咱们一起来学习下英山云雾茶怎么泡?英山云雾茶冲泡茶方法。
一方水土养一方茶，而云雾茶，就是英山最好的赠予。大别山南麓主峰天堂寨，是英山云雾茶的主要产地。独特的生态环境造就了云雾茶的醇厚滋味，清香爽神，沁人心脾。英山云雾茶以外形紧细，卷曲秀丽，开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。
英山云雾茶怎么泡？
1、泡茶前烫杯。云雾茶的泡制方法也独具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水。
2、茶与水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。
3、加入适量的茶叶，通常根据口味加减，如喜喝浓茶加二分之一，喜喝淡茶加三分之一。
4、水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水，一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动，利于出香。待水加满盖几秒钟，开盖搅动三下，倒入公道杯。
5、像上面程序再加水至满，盖几秒钟，搅动，倒入公道杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此方法进行。每一道茶需要依据经验掌握适当的时间和水温才能泡出茶的最好的口感。
英山云雾茶冲泡茶方法
1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可除去壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。
2、置茶：英山云雾茶的投茶量依照1：50的比率进行投放，即1克英山云雾茶，50克水。通常泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，这时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。英山云雾茶的外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑。
3、温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。
4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"：水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要实现90℃(如此以来才能在投茶时使水温在85℃)。英山云雾茶对水的需要比较高，上等的水应该选择山泉水其次是汇集的山水，硬水和碱较多的水不适合冲泡英山云雾茶，平时生活中选择矿物纯净水也是很好的。
5、低泡：泡好之茶汤就可以倒入茶盅，这时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，免得茶汤内之香气无效散发，俗称"低泡"：通常第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，作用更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。
6、品茶："品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。英山云雾茶内质香气高鲜，有兰花香，茶汤颜色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。
喝英山云雾茶的注意的问题
1、不饮过浓茶
浓茶会使人的身体“亢奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后也许出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情重复。
2、睡前不饮茶
临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者更为重要。好多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。
3、进餐不大量饮茶
进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响好多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不用另外饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。
4、酒后不适合饮茶
喝酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，因而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。
绿茶的种类好多，大多数绿茶的冲泡茶方法技巧都差不多，但一一些绿茶因品类不一样，因此冲泡茶方法都不同，通过本文的介绍，想必茶友们都知道了英山云雾茶的冲泡茶方法技巧。有时间不妨按以上方法尝试，更能体会英山云雾茶的鲜美滋味。
我国是茶叶的发源地，也是世界上最大的产茶国，饮茶文化源远流长。而且茶叶中富含各种药性成分，像茶多酚、茶多糖、生物碱等，对人的身体有相应的保健作用。好多人喜爱每天泡上一杯，闻茶香、品茶味、获益处，因此不少家庭都有存茶的习惯。
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