千两茶是一种非常独特的茶叶,也是我国的历史名茶,其产自我国湖南安化,是上乘的黑茶,而按道理说,千两茶越久会越好喝,只要是在合适的存储环境下,建议十年以上的千两茶就已经非常之好了,假如有二三十年的那就是极品。那么,千两茶存放多久为最佳呢?以下我们一起来认识下。
一、千两茶放多久为最佳?
1、第一个品饮期:两三个月 首先,千两茶的第一个品饮期就是存放了两三个月的这个阶段,口感还有所欠缺。那么刚压制好的千两茶两三个月以后,这个时候的千两茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在;但也有千两茶独特的醇香甘甜,这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。
2、第二个品饮期:三年 其次,千两茶的第二个品饮期就是存放了三年的这个阶段,口感已经上了一个层次。那么三年之后,黑茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,此时的千两茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。
3、第三个品饮期:十年 另外,千两茶的第三个品饮期就是存放了十年的这个阶段,口感已经到达最佳。那么十年之后是千两茶黑茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,养生功效强,药用价值高,老少皆宜。
二、千两茶怎么泡好喝?
1、选用适合的泡茶器皿 想要冲泡出来的千两茶好喝,首先要选用适合的泡茶器皿。那么千两茶一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡,假如没有,也可用其它的容器替代。
2、讲究水质的好坏 其次,要讲究水质的好坏,这是直接影响千两茶茶汤滋味的。那么古人对泡茶用水的选择,讲究活、甘、清、轻。自来水氯化物的气味很重,可先将水贮存在罐中,放置24小时后再用。
3、注意茶叶与水的用量 再次,要主要茶叶与水的用量,控制好茶水比例。那么每次茶叶用量多少,主要根据茶叶种类、茶具大小而定;另外,还与消费者的喝习惯和年龄层次有着密切的关系。
4、注意冲泡茶叶的水温 从次,要注意冲泡茶叶的水温,根据茶叶的特性调整。那么泡茶烧水,要大火急沸,以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。冲泡千两茶,因每次用茶量较多而且茶叶粗老,一般用100度的沸滚开水冲泡。
5、注意冲泡时间的长短 最后,要注意冲泡时间的长短,否则会影响茶汤的味道。那么冲泡时间以茶汤浓度适合喝者的口味为标准。一般讲,品饮千两茶,冲泡时间宜短,一般约2分钟左右,冲泡的次数可达5~7次,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长。
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