茶叶的价格与茶叶的品质息息相关,品质越好价格越高,黄茶的价格贵也和产量低、成本高和制作工艺难度大有关。
一、品质好
用特级芽头和复杂工艺制成的君山银针、蒙顶黄芽这种就会比普通茶叶贵,它们的名气更大,茶汤清亮,香气浓郁还带有各式花香。除此品质以外,黄茶的价格贵,也与其产量低、制作难度大有关,
二、制作工艺难度大
黄茶的“闷黄”环节很难把控,这样就会导致生产效率低下。如果用现代机械化加工的方式来缩短时间,又会造成“闷黄”时间不足,出现“非绿非黄”这种品质极不稳定的情况。
三、产量低
黄茶产区较少,仅仅只有湖南岳阳、四川雅安、安徽霍山这些传统地区。所以茶叶产量都比较少,更不说品质好的茶芽了。