最近跟朋友聊天，网上逛街 ,发现好多人其实挺喜欢潮州凤凰单丛茶的，但是大多对单丛的茶的一些基本认知仅停留在对商品茶和茶行的科普中，包括好多喝了十几年的老茶客叔叔伯伯= =，这十几年喝了我爷爷不少好茶，然后又老是去凤凰山我朋友的茶园扒拉好茶出来喝，每天有空想到啥就分享点啥吧~
去哪里买？
基本你真的想买正宗凤凰单丛茶就是在茶叶产地找个靠谱的熟人或者朋友买，然后喝着好喝就固定这几家，每个家的做茶师傅手艺会有差别的，所以就算一个茶园子一个品种都会出来几种不同的口感，所以为了减少试错的概率，基本都是固定买茶。
那肯定有人没有这种人脉资源的，只能网购和茶行买的，那这个也有几个小技巧可以避雷~
茶行，拿买单丛茶里面大乌叶这个品种做例子，
1、看干茶叶，条索紧结，外形粗壮，色泽乌褐油润，很少断叶和碎叶；
2、拿一点点茶样，试喝，通过看闻品判断品质。看-茶汤的颜色是不是橙黄无杂质；叶底是否绿叶红镶边，清澈明亮，闻-香气清香（大乌叶、鸭屎香、蜜兰香这些清香的品种哈），喝-入口有点苦涩感，但回甘久，齿间留香，有一点甜水。划重点，懂行长期喝茶的一喝就知道好不好！
3、价格，按一斤的算，好的品质在茶行四五百起才能买到当地一二百的质量，一二百只能买到几十的品质的茶而且产地很有可能是饶平岭头产的，不是凤凰山产的
4、包装，要个最简单的纸包装就行了，回去自己买个铁罐装起来，茶叶很多钱都算在包装里面的，就看你要喝好茶，还是要体面的包装~
网购，这种方式是最容易踩雷的，还是买个茶样来试喝先，方法参考茶行的那个方法，然后看产地，不要被一些擦边球给迷惑了，潮州单丛茶啊，乌岽单丛茶啊（这种低于600都是假的，本地零售都没有这么便宜）
第一次喝买什么品种？
单丛茶有一百多个品种咧，说不完，个人推荐新手买清香型的鸭屎香或者蜜兰香，鸭屎香这种品种是高香型的，香气高扬，回甘久，朋友凤凰茶地在中高山，这边中段山茶园，春茶300以下都能买到不错的品质了，今年天气好，摘的茶出品也不错，所以今年自己也屯了几斤春茶，如果喜欢喝厚重一点口感的，可以买清香的大乌叶，入口有点苦涩，但是回甘很久
老茶客喜欢喝浓茶的，要买中培火或者重培火的
