岳西翠尖,属于我固六大茶类中的绿茶,主要产自于安徽省岳西县境内,由于产地环境的自然生态条件非常的好,所以这款差=茶叶的品质是非常高的,茶叶自创制以来,就曾经先后在多次的名优绿茶评比中获得奖项,所以这款绿茶的品质、受欢迎度,还有知名度都是非常不错的。
《岳西翠尖的产地环境》
岳西县,是安徽省境内一个偏远的山区县,因境内环境非常的优美,所以这里再2004年就已经被列为了国家生态示范经济区;岳西县自然生态环境好,气候温和,雨量充沛,昼夜温差大,无霜期长,非常适合茶树的生长;并且岳西现有茶园大多分布在海拔400-800米的深山密林之中,园地有机质含量丰富,常年受慢射光照、四季被云绕雾盖,还有花香熏陶、清泉滋润,所产茶叶品质特优且无工业污染。岳西翠尖茶就是在种优良生态环境中的优质高山茶园中生产,主产乡镇有主薄、姚河、头陀、黄尾、来榜、青天、包家、和平、河图、田头、五河等。大自然赋予了岳西翠尖十分独特而极其优异的内在品质。
《岳西翠尖的特点》
岳西翠尖茶,采摘于谷雨前后,采摘标准是优质茶园内一芽一叶除展的新鲜茶树芽叶为原料,产品通过摊放、杀青、整形、烘干、精选制作等工艺而成。
成品茶外形挺直优美,色泽翠绿鲜活,汤色浅绿明亮,叶底嫩黄匀齐,香气清高持久。滋味醇厚回甘,属于高档名优绿茶。
《岳西翠尖所获荣耀》
岳西翠尖,自创制牌以来,殊荣不断,曾经多次在全国性名优茶评比中荣获金奖、银奖和名牌产品称号。
1992年在安徽省第三届名茶评审会上被评为省级名茶。
1995年,在第二届中国农业博览会上被评为金奖名茶。
《岳西翠尖的冲泡方法》
1、茶具:冲泡岳西翠尖,一般都是建议选用透明度比较好的玻璃杯,瓷杯、茶碗去冲泡,这样的话便于衬托碧绿的茶叶、茶汤。
2、水质:冲泡岳西翠尖,水质一定要好,首选建议用优质矿泉水,其次是经过净化处理的自来水,也是非常不错的。
3、水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质岳西翠尖绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。
4、比例:一般建议用茶水1:50的比例,也就是一克茶叶用50毫升水冲泡,这样的搭配冲泡出来的茶汤,浓淡口感适中,口感鲜醇。
5、冲泡:手握水壶,沿着杯子壁缓慢的注入;一般开水注入之前,可以选用少量的热水,先浸润一下茶叶,这样的话是可以起到洗茶和润茶的作用的;冲泡时间,大概掌握在30秒左右时间。
注意:岳西翠尖中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此岳西翠尖一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
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