兰馨雀舌茶采制工艺流程

作者:阿斌 更新时间:2022-12-08 15:40 阅读:845

绿茶,是饮用最为广泛的一种茶,它的特点是汤清叶绿。因为绿茶没有通过进行发酵,最大程度的保存了茶树鲜叶中最初始的物质。其中茶多酚、氨基酸、维生素等各种营养成分得到了大量的保存,这就提供了绿茶保健功效的基础。也正因如此,绿茶越来越受到茶友们的欢迎。


兰馨雀舌茶采制工艺流程


我国茶叶种类丰富,依照不一样的加工工艺分为不一样种类的茶叶,兰馨雀舌茶归属于绿茶中的扁型茶,是茶友们喜爱的滋味,那么你知道兰馨雀舌茶采制工艺流程是什么吗?


茶叶的加工工艺流程


乌龙茶的加工工艺:为萎凋→摇青→炒青→揉捻→烘焙。


红茶的加工工艺:采摘、萎凋、揉捻、发醇、干燥。


黑茶的加工工艺:采摘、杀青、揉捻、发醇、干燥。


白茶的加工工艺:采摘、萎凋、干燥。


黄茶的加工工艺:采摘、杀青、(揉捻)、闷黄、干燥。


绿茶的加工工艺:采摘、杀青、揉捻、干燥。


兰馨雀舌茶采制工艺流程 一、兰馨雀舌茶采摘标准


行似雀舌的鲜嫩独芽,又称“枪”或“单芽”长度50px-62.5px。每袋(一杯)雀舌约有50颗芽头,每公斤成品雀舌需消耗茶青5公斤,仅采摘时间需5天计20小时。


二、兰馨雀舌茶工艺流程


摊青→杀青→理条→整形→脱毫→提香。


兰馨雀舌茶加工工艺需要:


(1)摊青:鲜叶厚度8~15厘米,时间为4~10小时。摊青后叶色由鲜绿转暗绿,清香显露。


(2)杀青:温度180~200℃,时间8~10分。杀青叶茶香显露,茶条平伏;


(3)理条:温度80~120℃,时间2~3分,以叶条扁直,色泽润绿,实现4~5成干时为准;


(4)整形:温度80~110℃,至叶色为黄绿,茶叶扁平直,香气显露,含水率15~20%就可以。


(5)脱毫:温度60~80℃,时间30~50分,至茶叶含水量9~11%,外形扁平直就可以。


(6)提香:温度120~150℃之间,时间4~12分,至茶条扁平直,黄绿润,香气显露,手捏茶条成粉末,含水量≤5.5%。


兰馨雀舌茶采制工艺特点


1、君度一号:


俗称“极品”,君度一号是兰馨雀舌系列中的稀有产品,产于自建及组织专家认定授牌的“兰馨一号茶基地”。此类基地面积小,每亩限产雀舌鲜叶10KG,产特选兰馨雀舌2KG,因而十分珍贵。


2、君尚雀舌:


全部采用有机茶基地原料中颗粒匀整、颗颗直立、鲜纯回甘的珍品独芽制作而成,因此称君尚雀舌。该系列产品根据颗粒匀整程度,分“君尚雀舌”及“君雅雀舌”二种,其中君尚雀舌较好,君雅次之。


3、君雅雀舌:


全部采用有机茶基地原料中颗粒匀整、颗颗直立、鲜纯回甘的珍品独芽制作而成,因此称君雅雀舌。该系列根据颗粒匀整程度,分“君尚雀舌”及“君雅雀舌”二种,其中君尚雀舌较好,君雅次之。


4、君品雀舌:


“君品”均为有机茶基地的明前茶;其颗粒匀整度比“尊品系列”稍差,为耐泡的一款雀舌。


兰馨雀舌定位“时刻鲜纯的明前独芽茶”、“春天的口感”、“在舌尖舞蹈的春芽”,是高端绿茶典范,主要根据颗粒匀整度分为,君度一号,君尚雀舌,君雅雀舌,君品雀舌4种类型等。


有人说茶是待客之物,有朋自远方来,必以好茶相待,因而,喝茶在于交流感情.有人说,茶叶集天地之精华,再经人工炒、制,香味四溢,而喝茶无疑就是品茗茶之香味,还有人说,茶是一种文化,既有敬客敬长的礼仪文化,也有书香门第的文化气质。


更多绿茶茶叶知识大全,欢迎访问普茶网。


微信扫一扫关注

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!