首先了解一下普洱茶的主要三大产区:临沧产区、普洱产区、西双版纳产区
三个地区茶叶丰富,茶叶也大不相同
1、临沧产区临沧也是世界滇红之乡,著名的滇红茶主要产地就是临沧产区,该茶茶性霸气十足、香气悠扬
基本信息:位于澜沧江(西以北),号称天下茶仓,以勐库、邦东、马台、凤庆、永德等地为主
茶叶特点:茶香气较好、甜味明显,回甘耐泡
2、普洱产区
原普洱思茅产区,茶性滋味清甜、入口温和、层次分明
基本信息:位于澜沧江(东以北)野生茶树群分布广泛,主要在无量山、哀牢山和澜沧江两岸
茶叶特点:茶园种植集中,产量大,茶叶口感偏柔和,茶质相对较薄
3、西双版纳产区
出产高品质普洱茶的优质资源地,茶区茶品滋味浓烈、茶气厚重
主要分为勐海茶区和易武茶区
勐海茶区:位于澜沧江南岸,其茶性较为强劲,香气高扬,收敛性较大;
易武茶区:位于澜沧江北岸,其茶叶表现为收敛性较小,滋味较为甘甜,以“香杨水柔”见长。
那么三大茶区的茶叶都是如何存放的呢
干仓普洱:存放在干通风、清爽无杂味的环境下干仓陈化,才能越陈越香;存放在相对湿度在80%以下的仓库里,缓慢自然陈化,转化为“陈香”品质,称为“干仓普洱”
湿仓普洱:存放在地下室、地窖等此类环境下。存放在相对湿度在80%以上的湿仓库里,使其快速转化,在转化的过程中会发霉变为“湿仓”