凤凰单丛听闻过的人可能不是很多，但其实它在我国是一种名茶，产于广东省潮州市凤凰镇凤凰山。茶叶最大的优点就是特别香，香的格外的特别。而我们不仅要会喝茶，还要会泡茶，有些喝茶特别讲究的人很注重泡茶的细节。
一、凤凰单丛有哪些冲泡方法？
冲泡凤凰单丛茶的最大特点其实就是一个“快”字：投茶快、洗茶快、出汤快。
1、凤凰单丛的投茶量一般都要以盖碗6~7分满为宜，等到水沸腾后冲瓯烫盏，然后投茶。水量跟着茶叶量，刚刚好盈过茶面即可，洗茶两次，每次冲泡沥干，不留茶汤。
2、凤凰单丛出汤也要讲究快，前五次加水后，2~3秒出汤，十次水后可以顺延5~8秒，水保持沸腾，可冲泡十几次至更多。这样冲泡出的茶汤不苦不涩，品饮最宜。
3、另外，冲泡的过程中还有一个很重要的地方，就是水必须保持沸腾，不能闷。另外，三水后可翻一下茶瓯。
基本要领：
①洗茶时最好是用盖碗的盖子来滚动，这样可以使茶转圈，让它活动。②每次盖碗茶要滴干才好，免得还有余茶。③在公道杯里同样不要留有余茶，要将它分完或倒掉，不可和下一泡相混，只要方法得当才能有最佳的体验。如果不能适应，多冲泡几次，便能得心应手，按着感觉走。以不苦涩为准，自己控制浓淡程度。
二、凤凰单丛为何如此耐泡？
凤凰单丛茶除了具有特别香的特点，还有它的耐泡程度也是让人特别惊奇的一点。而在茶界中，耐泡是一个永恒的话题。从红绿黄到青黑白这六大类茶中，倘若口感棒，品质上佳，可偏偏耐泡跟不上，都会觉得这茶喝得有点奢侈。当然，适合自己的茶才称得上是好茶。
只有你真正去品了这凤凰单丛茶，你才会知道它有多独特，更可以说是乌龙茶中一个非常难得的一种茶。凤凰单丛茶以“形美、色翠、香韵、耐泡、回甘”堪称单丛五绝，乌龙茶中的奇葩。任何真正凤凰单丛茶都具有这五绝优势，使得在茶界中成为各茶类中的佼佼者，在各类茶叶评比中屡获其奖。好茶，唯有一品方可多好。
凤凰单丛可以说是众多茶叶中性价比非常高的茶叶了，你知道它有多划算吗？一壶能顶两，谁泡谁知道。耐泡，让凤凰单丛茶在性价比上更胜一筹，物超所值。好茶，一品方“醉”；单丛，一品“千醉”。你们能懂这意思吧？
潮州凤凰单丛茶，一种如此优秀的茶叶，你应该要多多深入了解它的好，其既是乌龙茶中的一个代表，也是广东茶叶的一个知名品牌。据称从宋代开始，凤凰单丛茶便闻名遐迩，凡有潮汕人处，皆知有凤凰单丛。凤凰单丛不仅历史悠远，采摘繁难，冲泡讲究，而且长期饮用对人体健康很有益处。
