寿眉茶叶的名字来源于茶叶的外形有关，看起来就像是弯弯的眉毛一样，而且茶叶中含有丰富的芳香物质和营养元素，长期饮用对身体的好处较多，那么寿眉是什么茶呢?感兴趣的朋友跟随小编一起了解下吧。
寿眉是什么茶
寿眉是轻微发酵制成的白茶，原产自福建省福鼎市，现在福建市各个茶区都有分布，主要以生长在当地优质福鼎白茶茶树上的生长的一芽二三叶为制茶原料，采摘后不需要杀青和揉捻，直接晒制或文火烘干即可，另外寿眉也叫作贡眉，作为福建白茶的重要茶叶品种，每年产量在45%以上。
寿眉制为成品茶叶之后，茶形类似于弯弯的眉毛，新茶的茶色为灰绿色或是褐绿色，有明显的芽头且芽头布满白毫，冲泡出的茶汤呈浅杏黄色，存放时间较长的老寿眉茶的茶色会变为黯淡无光的黑褐色，原本的茶芽上的白毫逐渐减少，冲泡出的茶汤颜色会变为鲜亮的橙黄色。
寿眉的茶性和口感
1. 茶性
寿眉属于轻微发酵的白茶，茶性偏寒，适合在高温炎热的夏季饮用，不过白茶没有保质期的限制，可能长时间存放，而经过存放的寿眉变为老茶，茶性方面也更加温和，对于饮用季节没有过多的限制，可以根据自己的喜好饮用。
2. 茶汤口感
寿眉新茶冲泡后，茶汤的颜色是较浅的杏黄色，由于制茶时没有经过发酵，茶汤的口感相对比较刺激，入口略微苦涩有回甘，陈放后的寿眉茶叶中的内质开始逐渐沉淀，冲泡后的茶汤柔顺细腻且非常顺滑，给人的感觉十分舒适。
3.茶香
寿眉茶的茶香非常浓郁且丰富，成品茶叶上的茶毫有毫香，而且茶毫越是浓郁和丰富，毫香味也更加浓郁，另外寿眉茶叶含有丰富的芳香物质，其中可能有栀子花香、茉莉花香、玉兰花香等，寿眉老茶甚至会散发特殊的药香。
