六安瓜片和龙井茶它们都是著名的十大名茶之一，六安瓜片它产自于安徽六安的大别山一带，是属于绿茶的特种茶类，也是唯一一种无芽，无梗的茶叶。龙井茶它产自于浙江杭州西湖龙井村一带，同样也是属于绿茶。那么它们的味道究竟有哪些不同呢?那就让我们一起来了解一下吧。
六安瓜片和龙井的味道
六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，味道鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以色绿、香郁、味甘、形美四绝称著。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;味道清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。
品种不同六安瓜片
过去根据采制季节，分成三个品种：
提片：谷雨前提采的称提片，品质最优;其后采制的大宗产品称瓜片;
梅片：进入梅雨季节，茶叶稍微粗老，品质一般，这段时期采制的称为梅片。齐山瓜片分1~3等，内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。
西湖龙井
西湖龙井中有几个有名的品类狮峰龙井、梅坞龙井、云栖龙井、虎跑龙井等。狮峰龙井产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，色泽略黄，素称糙米色。梅坞龙井产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。
品质特征不同
六安瓜片分为名片和瓜片四级，共五个级别。其中名片只限于齐云山附近的茶园出产，品质最佳。瓜片根据产地的海拔高度不同又可分为内山瓜片和外山瓜片，其中内山瓜片的质量要优于外山。
西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;味道清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。
其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。
温馨提示：由此看来我们的六安瓜片和西湖龙井同为绿茶但是不管是味道上，还是品质上都是非常有区别的。六安瓜片它的味道清香醇厚，西湖龙井它的味道清爽鲜香，不愧是历史名茶。
