紫砂壶具有吸附性,这是我们都知道的。很多人因此担心,如果用紫砂泡普洱茶的话,会不会吸收普洱茶的香气。很多人加了我的微信后也会问对这个问题,所以今天单独写了这篇文章来介绍一下:
紫砂壶泡普洱茶会吸收香气吗
1、新的紫砂泡普洱茶会吸收香气
一把新的紫砂壶刚开始冲泡茶叶的时候,你会发现,茶水的香味会变淡,这就是因为一部分茶香被紫砂壶吸收了。随着冲泡次数越来越多,使用时间越来越长,紫砂吸收茶香会越来越少,到后来,冲泡普洱茶后,不但不会吸收茶香,反而还会增加茶的香气,这就是紫砂壶的神奇之处。
我们可以通过一些简单的方法减少新壶吸收茶叶的香气:一般常用的方法是,在正式冲泡茶叶前,先用紫砂壶泡一壶茶,静置十五分钟,让紫砂壶充分吸收茶叶的香气,然后倒掉清洗干净。等到正式泡茶的时候,紫砂壶吸收茶香就会非常少了。
2、老紫砂壶跑普洱茶不会吸收香气
如果是用老紫砂壶冲泡普洱茶,不但不会吸收普洱茶的香气,反而你会发现,冲泡完后茶叶的香味更加浓郁。紫砂壶长期冲泡一种茶,吸收了很多茶的香味后,就算不放茶叶,也会有茶香散发而出。冲泡茶叶后,香味更加浓郁,这就是紫砂壶受欢迎的主要原因之一。
不仅如此,紫砂壶的吸附性还会吸收普洱茶中的仓味和杂味,让茶叶香味更清香醇厚。
正是因为紫砂壶冲泡茶叶会吸收茶叶中的香味,所以我们一般都会建议紫砂壶一壶一茶,一把紫砂壶只冲泡一种茶叶。当紫砂壶吸收了一种茶的香气后,如果换泡另外一种茶叶,就会造成两种茶叶的香气串味。