乌龙茶是一种半发酵茶,种类品种也比较多,今儿2chaye的小编给各位茶友们整理乌龙茶产于哪的,具体的内容一起往下看吧:
乌龙茶产于哪的?乌龙茶以其独特品质赢得世人青睐,生产工艺遍传闽南、闽北、广东及台湾等地,近些年更传至湖南、江西、四川等地,但主要产区或者是集中在我国福建、广东和台湾三省。
乌龙茶生产地-福建
福建对于中国茶叶而言是个福地,七大茶类中有五类都能生产,并且各自有品质优良的代表茶品。就乌龙茶而言,虽系一脉相传但闽南和闽北所产,从外观、香气到味道上都有所差异。闽北乌龙主要产自福建省北部的武夷山一带,建瓯、建阳、南平、水吉等地区也有种植,闽北乌龙为发酵较重的乌龙茶,名品为武夷岩茶和闽北水仙,外观多为条索形。闽南乌龙主要产自福建省南部的安溪、永春、南安、平和、华安等地区,系发酵较轻者,通常以茶树品类命名,主要品类有铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、闽南水仙等,以铁观音品质比较好、最有名气,外观多为球形。
乌龙茶生产地-广东
广东乌龙又称广东单丛茶,主要产自紧邻闽南的潮州凤凰山一带,及饶平、梅州等地。据考证,广东单丛源于闽北乌龙,但因风土及其制作上的变化,广东单丛的风格与闽南闽北乌龙大不相同。主要品类有水仙、单丛、色种等,以凤凰单丛和岭头单丛品质比较好,外观多为条索形。
乌龙茶生产地-台湾
台湾乌龙产区比较广泛,几乎县县都有,主产区在阿里山一带的南投、台中、嘉义、花莲、高雄、台北等地区。台湾在早年间虽有野生茶树,但数量有限且没有经济价值。从福建引进茶苗及茶种栽培之后,才形成一定规模的茶区,台湾乌龙茶的制作技术也都是从福建学来的。但在后来发展中,制茶技术渐渐造成差异,对乌龙茶的命名也自成体系,因而台湾人口中的“乌龙茶”代表了好多意思。简而言之,台湾大多数的茶皆可称为乌龙茶(指半发酵的茶)。可是当地人并不如此以来说,他们将条形的称为“包种茶”;只把用乌龙品类所做,形状呈半球型或球型,茶汤为金黄或浅褐色的茶称为“乌龙茶”;用其它品类的茶来制作,即使做法同样,皆不叫乌龙茶,而是直接用其茶的品类称呼。
乌龙茶在台湾的名品有:文山包种、冻顶乌龙、木栅铁观音、白毫乌龙等。
乌龙茶有预防和降低血中脂质在主动脉粥样硬化效用。喝乌龙茶还能够降低血液粘稠度,预防红细胞集聚,改善血液高凝状态,增多血液流动性,改善微循环。体外血栓形成试验,也说明乌龙茶有抑制血栓形成的效用。
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