一些茶楼无论是选址、装修,还是服务等方面,各项条件都是极好的,但开张后发现生意反倒越来越差了,这是为什么呢?其实开茶楼并不难,有钱就能开,但会不会赚钱得另说,不会赚钱那必然是做亏本生意的。那么,茶楼怎样经营最赚钱,开茶楼是靠什么盈利呢?下面就来聊一聊。
一、茶楼盈利点
1、服务费
茶馆和茶馆最大的区别是服务费 有些按时间收费,例如,顾客订了一个私人房间,每小时收费是多少 有些茶馆根据人数收费。每位消费者的自助茶多少钱? 他们之间的利润差别很大。一些茶馆很高档,每小时收费数百元。 有些茶馆是平价类型,经营模式是自助服务。每位茶友的费用是20-30元。
2、产品成本
如果不是自助服务,顾客在茶馆期间消费的茶和其他茶类食品将被消费。 也有许多消费者觉得某种茶很好,会在品尝后购买。 茶叶产品仍然是茶馆利润的主要来源。
3、茶具、装饰品
茶馆都是用很棒的风格建造的,茶具和装饰品都是必需的,90%的茶馆都卖这些东西,很多消费者都买。这是茶馆的日常经营模式。为了吸引更多的茶爱好者,其他茶馆经常举行一些与茶相关的谈话来吸引消费者。在这种情况下,利润来自茶叶产品。
二、拓宽盈利点
茶楼除了喝茶以外,还可以配备一些娱乐设备。最多的就是棋牌了,开设茶楼房间不用多但在于精。每一个包间都要有自己的特色,通畅来说到茶楼消费的客人,一个包间一天的消费最低都要300左右。除开包间和茶水的消费还可以顺带卖一些小零食等,相对的利润都十分的可观。
开设茶楼核心的一点就是不断的让客人到自己的茶楼消费。只要有了到店的量外加上客人停留的时间越长越好,这样消费的客单价就会变高。所以客人在茶楼消费的时候还可以增加一些其他的营业收入,比如把茶楼里边的厨房充分利用起来,请一个手艺好的厨师,做一些纯天然的农家菜,也可以为茶楼赚一笔不小的收入。