王子：大红袍不是红茶？这操作我就看不懂了，不是红茶干嘛有个红？
小魏：兄弟，鱼香肉丝里有鱼吗？老婆饼里面有老婆吗？
王子：好像有点道理，那大红袍不是红茶是什么茶呢？
今天小魏就来跟大家聊聊大红袍！
大红袍名字中虽有“红”字，却非红茶，而是武夷岩茶中的一种，属于六大茶类中的乌龙茶，是由其加工工艺而定，大红袍是武夷山的高贵象征，品质优异，是武夷岩茶中的名丛极品。
那么大红袍和红茶有什么区别呢?
采摘时间
大红袍，采摘时间是五六月份，接下来才是二春、三春，其次立秋后，最后是十月寒露之后的冬茶,采摘时间不一样，意味着茶的品质也不一样。
而红茶最好的采摘时间要比大红袍早上一些，大多是在清明前后到谷雨时节。其中，清明前采摘的原料一般品质都是最佳的，就是产量不高;其次才是秋茶。
采摘标准
大红袍的采摘要避免雨天或者芽叶上带有露水采摘下来，而且只采较成熟的新梢芽叶（开面三四叶）、无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致,鲜叶不能像明前绿茶一样太过嫩，但也不可过老。
而红茶的采摘标准，则大多以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准。不过在嫩度上面，两者是统一的，都是追求不嫩不老、鲜软适中。
制作工艺不一样
大红袍是半发酵茶，在制作中需要经过先萎凋、摊晾、摇青，然后在做青的工艺中进行发酵，再继续杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序，最后制作成型。
而红茶是属于全发酵茶、经过萎凋、揉捻后，就要进行发酵的工艺，最后干燥、挑拣，就制作完毕了。在工艺上，大红袍和红茶是完全不同的，最大的差异，就是对于发酵工序的处理。
品质特征不同
据1941年林馥泉所记载：“大红袍馥郁芬芳，有似桂花香，冲九泡有余香”。大红袍条索扭曲、紧结、壮实，色泽青褐油润带宝色，香气馥郁，有锐、浓长，清、幽远之感，滋味浓而醇厚、鲜滑回甘、岩韵明显，杯底余香持久，汤色深橙黄且清澈艳丽，叶底软亮、匀齐、红边鲜明。
红茶最基本的品质特征是红汤，红叶，味甘醇。干茶色泽偏深，红中带乌黑。
综上所述，大红袍和红茶，除了名字有个红之外，其他的区别都是很大的，看完今天的分享，网友们对大红袍的误解应该可以解除了吧！好茶尽在传奇会，总有一款适合你，喜欢喝茶的朋友记得关注一下！
