冻顶乌龙茶是主产于台湾的著名包种茶，“包”是指的用毛边纸把茶叶包起来售卖的一种形式，最早源于福建地区。包种茶一般按包出售，都是几两茶叶的分量，虽然量不多，但上好的冻顶乌龙茶，香味依旧浓厚。那么这么好的茶我们该怎么泡呢？有没有什么要注意的地方呢？
台湾冻顶乌龙茶怎么泡
传统方法
１、先把茶具用沸水淋洗一遍，如果要让茶具保持一定的热度，那么在泡茶过程中还要继续淋洗。
２、取６～９克台湾冻顶乌龙，分茶入壶。然后用沿着边缘缓冲，以免把“茶胆”冲破。
３、当水漫过茶叶后，把水倒掉。
４、台湾冻顶乌龙第一、二泡需要２０秒左右，之后每次冲泡时间往后加数１０秒。
２、冷泡法
取大约３克的茶叶，放入适量冷开水中静置４小时即可饮用，也可以放进冰箱冷藏五到六小时。
３、生活茶泡法
用１克左右的茶叶，放入一般水杯，倒入沸水冲泡，静置几分钟分钟即可饮用。
台湾洞顶乌龙茶汤蜜黄清澈，花香清纯，味道浓厚甘醇，受到多爱茶人士追捧，但是乌龙茶仍有一些注意事项，需要我们了解！
乌龙茶品茶禁忌
不能空腹喝
空腹喝乌龙茶可能会出现“茶醉”症状，严重可能导致头晕眼花、恶心呕吐。
睡前不宜喝
乌龙茶含咖啡碱较多，睡前喝乌龙茶可能导致失眠、难以入睡。
冷茶不宜喝
虽然上面小编给大家介绍了冷泡法，但是它适合夏秋燥火旺盛时饮用，且胃不好的人最好不要喝冷茶。
台湾冻顶乌龙发展至今，已经有了新式“半包种”做法，这种做法使得香味更加容易发散，同样成为了台湾广为流行的制法。老式冻顶回味无穷，新式冻顶香气四溢，大家有机会的话一定要两种都尝试一下哦！
