为什么总觉得外面的茶艺师泡的茶好喝,而自己的不行呢?小魏有一些小秘诀教你泡好一杯茶!
不同种类的茶如何挑选茶具
红茶的话用玻璃茶具或白瓷茶具,可以便于观察红茶的汤色和金圈
绿茶的话适用玻璃杯或者是玻璃壶,方便观察,不适合用紫烧壶,因为绿茶是需要温度低的,而紫砂壶的保温性质会破坏绿茶
普洱茶:尤其是老普洱,适用紫砂壶,紫砂壶具有独特的双气孔结构,透气性好,能够减轻普洱茶存储之时产生的一些异杂气,茶的层次、韵味更好。
白茶:白毫银针原料很嫩,所以它的冲泡温度不能过高,故用大口盖碗泡茶,避免闷坏茶叶
而白牡丹、寿眉或贡眉之类,使用茶具没有太多限制,老白茶还可以用陶壶煮饮。
乌龙茶:如果想展现乌龙茶高扬的香气,可以使用瓷质盖碗,方便闻香且不会吸味;如果想展现乌龙茶深厚的韵味可以选择紫砂壶,紫砂壶能激发茶性。且紫砂保温性好,可以淋壶加温,保证冲泡温度。
看完这些小魏告诉你,不同的茶,茶性不同、形态不同、颜色不同、需要的温度不同,而不同的茶具的功能和特色也不相同,选好器才能泡好茶,我们都是有很多不同的茶具,为了泡好茶而准备的!