广东是一个饮茶大省,茶文化也是“中国四大茶文化”之一,当然,即使在广东,每个地方的饮茶爱好,口感都不太相同。比如说,东莞、广州、深圳等珠三角一带的老辈人,相对喜欢味偏浓的茶如普洱、菊普、工夫红茶等。而潮汕地区则以凤凰单丛为主;客家及粤西一带,则以广西出产的红茶和本地产的绿茶为主。在广东,茶叶的应用场景非常的广泛,用于家庭自饮、待客饮用,酒楼消费、洽谈生意、礼仪饮品、送礼佳品等等,所以广东对茶叶方面的需求量是非常大的。
那么你知道广东生产的茶叶有哪些吗?你又喝过哪些款呢?下面就来介绍下,广东省内的十大名茶。1.凤凰单丛茶凤凰单丛茶,看过之前的文章的茶友应该都很熟悉了。凤凰单丛茶产于潮州市潮安县的名茶之乡凤凰镇凤凰山区,是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株,其成品茶品质优异,花香果味,沁人心脾,具独特的山韵。
2.石古坪乌龙茶石古坪乌龙茶,产于潮州市潮安县凤凰镇的大质山山腰石古坪畲族村。石古坪乌龙茶品质具有“三耐”特点。一耐即耐冲泡,冲泡十多次芬芳犹存;二耐即耐烘焙,采用文火慢焙,次数多,时间长;三耐即耐贮藏,成品茶一般贮藏1-2年,色、香、味依然正常。
3.岭头单丛茶岭头单丛茶,又称白叶单丛茶。该茶树品种原由饶平县坪溪镇岭头村茶农从凤凰水仙群体品种中选育而成。岭头单丛茶素以香、醇、韵、甘、耐泡、耐藏六大特色而负盛名。
4.广东韶关保健茶广东韶关保健茶-观辣树茶集“营养+保健+养生”三者于一身。功效的话,各位茶友可以各自查下哈,太敏感的词,文章不能体现出来。
5.英德红茶英德红茶,产于广东省英德县。茶区峰峦起伏,江水萦绕,喀斯特地形地貌,构成了洞邃水丰的自然环境。英红的花色与品质:产品分为叶、碎、片、末4个花色,各花色中文包含了不同等级的多个茶号。
6. 西岩乌龙茶西岩乌龙茶,广东省梅州市特产,中国国家地理标志产品,创制于70年代,产于大埔县西岩山一带,这里自然条件得天独厚,山高多云雾,林木茂密,群山环抱,直射光少,多漫射光,相对湿度大,土质肥沃,适宜茶树平衡生长,芽叶肥壮,叶质柔嫩,叶色鲜绿,含有丰富的氨基酸及芳香物质等,因鲜叶内含物质丰富,为制好名优茶奠定了良好的物质基础。
7. 连南瑶山茶连南瑶山茶是广东省著名的特色茶叶,它是瑶族特有的茶叶。瑶山茶产于粤北瑶山800米的崇山峻岭之中、该处峰恋叠嶂,林木葱葱、终年云雾弥漫,由于环境优越,所产茶叶富含糖类、氨基酸和多种维生素,经精细加工,其成品茶香气清新芬芳、滋味醇和回甘。
8. 象窝茶象窝茶是中国十大最具潜力(红茶)品牌、广东省名牌产品、广东十大名茶、中国绿色食品、中国国家地理标志产品、广东省岭南特色食品,产于中国佛教禅宗创始人六祖惠能大师的故乡—云浮市新兴县。
象窝茶产区地处天露山脉,得禅地之灵秀,海拔达800多米,常年云雾缭绕,雨水充沛,相对湿度大,有机质土层深厚,为生产优质茶提供了得天独厚的自然条件。
9. 马图绿茶有“梅州高原”之称马图是梅州最适宜种茶的地方之一,在 300 多年前就开始种植高山绿茶。茶园主要分布在终年云雾缭绕、植被良好的高山畲地上,茶树品种是稀有、珍贵的小叶乌龙,并采用特有的手工制茶工艺。制成的绿茶条索成眉条状,色泽灰绿有光,叶底柔软幼嫩,汤色青绿略带微黄,饮之甘醇爽口,香气清高味浓,提神醒脑,回味无穷。因此质地优良的马图茶逐渐成为地方名茶, 1984 年被评为梅州市八大名茶之一。
10. 仁化白毛茶仁化白毛茶主要产于仁化的红山、城口、丹霞、董塘、闻韶和黄坑等云雾山区。仁化白毛茶具有芽头肥硕、茶毫满披滋味甘醇、带兰花香味四大特点,白毛茶以清明前后采收的“清明茶”品质最高,古为朝廷贡品。
以上就是广东省内的十大名茶,当然广东省内的茶远远不止这些,还有很多小众茶没介绍。你了解过几款呢?
我是曾悟,潮州凤凰本地制茶人,30年做茶经验,分享茶,传递茶文化。品茶、交流茶,欢迎“私信”。