凤凰单枞的茶头是从该茶叶上摘下来的茶梗，偶尔还会带有黄叶片。该茶叶的口感甘醇厚实，久久回甘，十分的润喉顺滑。该茶叶的主要提点是外形硕大、紧实、完整，香味浓郁，茶汤金黄明亮，口感丰富，还含有多种对人体有益的微量元素。
凤凰单枞茶的茶头是茶梗
凤凰单枞茶茶的茶头是从茶树上采摘下来的茶梗，有的茶梗上面还会带有一些黄叶片。茶头的味道虽然淡了许多，但将其制成成品后口感和品质也是属于比较上乘的，价格有时可以达到两三千左右一斤。
凤凰单枞茶的口感醇厚，饮用后有润喉、顺滑的感觉，而且还有回甘，耐人寻味。而且其茶在人饮用后会立刻达到生津止渴的现象，许久以后口中也有淡淡甘醇香甜味道。
凤凰单枞茶的主要特点有外形肥硕、完整紧实，色泽呈现乌褐色油润，茶汤色金黄、清澈明亮，香气浓郁，具有很强的回甘力，且持久耐泡。
凤凰单枞茶含有大量的氨基酸、茶多酚、单宁酸、咖啡碱等多种物质成分，饮用后具有促进消化、提神醒脑、生津止渴、润喉、消除疲劳、增强人体免疫力、减肥瘦身、美容养颜、杀菌消炎等多种效果。
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