作为一个缓慢胃炎的患者和红茶重度爱好者我切身的感觉就是红茶并没有养胃的功用，至少是不比热水和小米粥更养胃。
但是比较绿茶，普洱生茶，和各式乌龙茶来说，红茶对胃的影响最少。
总的来说，红茶对肠胃的影响跟制造工艺有关，跟详细茶叶有关，跟冲泡办法有关。
从工艺上说，发酵程度越深对胃影响越小。传统功夫红茶影响比较小，加了炭焙提香就会影响比较大。这个看干茶看不出来，需求品味。
国内的茶叶里，闽南闽北的红茶影响比较小，祁红影响比较大，滇红有好有坏，其它的没喝过。春茶影响比较小，芽尖影响比较小。其中最乱的就是滇红，一般蜜香金芽比较温文，但是相同叫蜜香的金螺就比较影响。方差最大的是滇红金针和各种（自称的）老树，几句说不清楚。各种小种红茶方差也不小。要试了再长时间喝。
国外的红茶，锡兰对肠胃不影响。阿萨姆大都不影响，但是有些为了寻求香气会减轻发酵，就影响了。大吉岭实质是乌龙茶而且十分影响。英国的拼配茶十分温文。
别的说一下，同是发酵茶的普洱熟茶和湖南黑茶（茯砖和千两），都特别影响。
我了解的冲泡办法首要就是清饮，煮制和奶茶。总的原则是不要太浓，水温度不要太高。温文的茶泡浓了也影响。加奶或许淡奶会比较好，但是太浓的加了奶也没用。我从前被两杯克己的港式锡兰奶茶搞到胃痛两周。
最终就是必定不要喝太多。有新的茶叶要少数试喝，一有不舒服的状况立刻中止。
这些都是我的个人领会，不必定很科学。个人健康问题请遵医嘱。
喝茶感到胃不舒服常常是因为茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有必定影响效果，在空腹的状况下影响性更强。而红茶通过发酵烘制，茶多酚在氧化酶的效果下发作酶促氧化反响，含量削减，对胃部的影响就随之削减了。别的，这些茶多酚的氧化产品还能促进人体消化。
这就是专家们说红茶不伤胃反而养胃的科学依据。
但是医师通常会主张胃病不要喝茶，其实是无法针对性地通知每一个患者每一种茶对他肠胃的影响性，这也是把生活习惯对人身体或许形成的负面影响减到最低的一种办法，并不是说红茶不养胃。详细喝法我们总结得很详细了，总的来说就是两点：
1、挑选适宜的红茶：每种红茶影响性不同，详细特性前面也总结到了，每个人要根据自己的喜爱和身体状况进行挑选才好。
2、操控浓度：茶叶别放太多，茶水比在1：50差不多了，也别泡太久，还要趁热喝。加糖、加牛奶亦可。
我自己冬季会加点奶冲着喝，说是消炎、维护胃黏膜，其实是为了好喝~
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