信阳毛尖一次泡多少(信阳毛尖一次泡多少克)

作者:阿斌 更新时间:2022-12-11 01:30 阅读:265

信阳毛尖是中国名茶之一,属绿茶类。主要产地在河南省信阳市。根据其生长季节及鲜叶采摘期,可分为春茶、夏茶以及秋茶。信阳毛尖颜色鲜润,细圆挺直,冲泡后滋味浓醇回甘,汤色明亮清澈,那信阳毛尖一次泡多少呢?下面我们就一起来了解一下吧!


信阳毛尖一次泡多少


一次泡多少克这个问题跟杯子的大小,然后各人的口味,还有就是冲泡的水温和时间等等情况有关系。就好比一般都是200毫升的杯子投茶量在两克到三克之间都可以,如果自己口味稍微浓一点的话,可以适当的根据自己的口感进行增加投茶量,如果自己的口味比较那个淡一点的话,可以适当的减少投茶量。


信阳毛尖的冲泡器具


冲泡信阳毛尖,为了观其色,闻其味,用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可,不能用带盖的杯或壶,因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖,要不然汤、叶变黄。除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。


信阳毛尖的冲泡用水


沏信阳毛尖茶对水的要求是很高的,上等的水是山泉水,其次是汇集的山水。地下硬水和含碱较高的水是不能用的,否则沏出的毛尖茶是无法品尝的。信阳人过去喝茶用的都是汇集于深山的师河水,现在改用师河上游的南湾水库的水,其水质是一样的。如河南的平顶山、山东的青岛等地的水沏毛尖茶都很好。好在现在纯净水较多,当地水质较差的用产自水质较好地的纯净水来代替。


信阳毛尖的冲泡水温


信阳毛尖一般采摘于4月中旬,特级毛尖多采用1芽1叶制成,芽叶相当细嫩,这就要求冲泡水温不宜过高,以80°左右为宜。过高就会烫伤茶芽,导致维生素C类物质大量流失。因雨前茶太嫩水温不能太高,对春茶、夏茶、秋茶水温可高些。


信阳毛尖的冲泡步骤


1、烫壶


在泡信阳毛尖之前,先使用沸水来冲洗茶壶,以去除壶内的异味。然后用壶内的热水,采用回旋斟水法浸润茶杯,借此提高茶杯的温度。


2、置茶


使用茶匙量取适量的茶叶,放到茶壶里。


3、高冲


提高水壶,水自高点往下注,促使茶叶在壶内翻滚、散开,以便能更充分地泡出茶味,俗称高冲。茶侃网红颜知己温馨提示:注水时水的温度需要达到90度,水注到壶身的七分满为宜。


4、低泡


把泡好的茶汤倒入茶盅里,茶壶壶嘴和茶盅的距离要低,避免茶汤内的香气散发,俗称低泡。


5、分茶


把茶盅里的茶汤分入杯内,每一杯的茶汤以7分满为宜。


6、闻香


品茶前,需要先细闻茶的香味,才能更好的体会茶的真韵。


7、品茶


一杯茶需分三口品尝,每一口都细细斟酌,感受茶汤的鲜醇滋味、高鲜的香气。


温馨提示:对于信阳毛尖一次泡多少需要根据实际情况来看!并没有一个合理的标准喔!


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