白茶，有“一年为茶，三年为药，七年为宝”的叫法，因而许多人喜爱个人收藏白茶。那个人收藏散茶好，还是饼茶好呢?
有的茶人往往会担心这一难题，就是说沒有搞懂二者的区别。换句话说，还不清楚个人收藏白茶该考虑到哪些方面。今日为大伙儿梳理白茶散茶和饼茶区别，那样就能轻轻松松拿下白茶个人收藏难题啦。
什么叫散茶?
指白茶在历经採摘、摊晾、萎凋、干躁等流程后立即搜集起來的白茶，是白茶最初没害、最当然的形状。在生产加工以后以后是条索状，就一直是条索状。
什么叫饼茶?
在散茶的基本上，开展再度生产加工，历经一系列例如蒸软、包揉、压制、风干制做而成的。变为饼茶或茶砖的形状。
二者有什么区别?
1、加工工艺不一样
白茶散茶：历经萎凋和干躁，制做而成。没经别的加工工艺的散茶口味原生态，幽静、素雅、香甜。
白茶饼茶：是用白茶散茶，历经一系列例如蒸软、包揉、压制、风干制做而成的。也就是说在散茶的基本上，多方面煮制，使荼叶变软，随后开展压制，变为饼茶或茶砖的形状。
2、容积不一样
白茶饼茶容积要比散茶小得多。
白茶散茶：假如长期性存储，膨松的散茶会较为占地区，挤压成型到非常容易导致荼叶粉碎。与气体触碰总面积很大，促使白茶散茶中后期的转换较为高效率。
白茶饼茶：茶体紧凑型牢固，不易遭受挤压成型。并且能不错地阻隔气体中的水份，微生物菌种跟香气都能非常好的储存出来。此外，饼茶內部的溫度、环境湿度十分平稳，茶氨酸，大环内酯与叶绿素的空气氧化就迟缓了许多，熟化实际效果匀称长久。
3、口味不一样
无论是散茶还是饼茶，要是质量好，储存恰当，在口味上面有一点点区别。
白茶散茶：鲜、香、甘、爽。特别是在是刚搞好的新式茶，其纯鲜感归属于谷值情况。
白茶饼茶：陈、香、醇、滑。在制做时，必须简易的破壁，然后风干。再此全过程中，白茶中的阿拉伯胶化学物质溶解，并粘附在饼茶的表层。因而饼茶在口味上更为香甜、味道也更为醇厚。
4、香气不一样
一样是存了这么多年的白茶，散茶和饼茶的香气是可以轻轻松松辨别的。
白茶散茶：香气甜美、朴素，素雅透亮，大量的要以芬芳、陈韵、竹叶香和药香主导。
因为沒有历经重发醇，散茶中的芬芳化学物质不容易变的深厚，因此其全是以芬芳主导。
白茶饼茶：香气更加醇正、沉寂。以枣香和药香共存的。由于饼茶在压制的全过程之中，荼叶中的一种化学物质—阿拉伯胶，也会伴随着流露出来粘附在荼叶的表层上。历经接下去的渐渐地发醇，这种化学物质便会转换成一种浅浅的干红枣香气，而在時间的熟化被下药香也会随着呈现。
从长久看来，散茶由于与气体触碰的总面积大，转换速率会后来者居上。
饼茶即使是压制适度，间隙充足，最终速率还会渐渐地被散茶比下来。
白茶储放要密封性(不用真空包装)。由于白茶脾气开朗，非常容易吸咐，非常容易返潮，造成劣变。假如是钟爱传统式形状，喜好清新觉得的茶人，能够 收散茶。假如是想长期性、大批储放，那麼省室内空间的饼茶更优。
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