龙井茶,中国茶叶中不可缺少的存在,很多人都喜欢喝茶,尤其是杭州人偏爱龙井茶。要泡好一杯清香味醇的西湖龙井茶,必须要掌握好的泡茶技术,如果没有好的泡茶手艺,再好的龙井茶,泡出来的味道也照样让人难以品尝,那龙井茶冲泡时间是多久呢?相关的介绍如下!
龙井茶的冲泡时间
龙井茶的冲泡方法非常多样,可以用杯泡也可以用壶泡。如果是用杯泡的话就要注意不让茶叶冲泡太久,但可以根据个人习惯多冲泡几次,比较方便。每次冲泡时间可以在三分钟左右,随着冲泡次数的增加也可以适当减少冲泡时间,这样最后冲出来的龙井茶滋味会更好。
龙井茶的玻璃杯泡法
准备:玻璃,茶具,公平杯,杯子,过滤器和茶道套装(茶勺,茶镊子,茶针,茶勺,茶漏斗和茶叶容器)。
步骤1、取茶:用茶勺从茶叶罐(或袋子)中取2克龙井茶,然后将茶叶放入茶叶架中。
步骤2、预热玻璃:将一些水倒入玻璃杯中,对其进行清洁,消毒和预热,以及茶杯和公平杯。
步骤3、撒茶:首先,加入约1/3的水,然后加入干茶叶。轻轻摇动玻璃杯,然后倒入约70%的水。在这个过程中,你可以看到叶子在水中展开和旋转时的舞蹈。(图中的玻璃是385ml,我们首先倒入90ml水,然后在加入茶后加入180ml水)。
步骤4、酿造时间:约3分钟后,您可以在展会上倒出茶液,然后将茶叶放入茶杯中。如果你一个人喝酒,那么你不需要使用公平的杯子。
龙井茶冲泡注意事项
1、龙井茶是由嫩茶叶和叶子制成,不适合用沸腾的热水。你可以让开水冷却几分钟,然后倒入杯中。适当的温度为80°C-85°C(176℉至185°F)。
2、如果你喜欢强烈的味道,你可以冲泡茶超过3分钟。或者加入2克以上的茶叶。
3、在重新注水之前,请将约1/3的茶液留在玻璃杯中。这样,你的第二次冲泡会更好。
龙井茶的盖碗泡法
步骤1、用茶勺从茶叶罐(或袋子)中取2克龙井茶,然后将茶叶放入茶叶架中。并向您的客人展示茶具,以欣赏茶叶的美丽外观。
步骤2、将一些水倒入玻璃杯中,对其进行清洁,消毒和预热,以及茶杯和公平杯。公平杯用于盛放精心酿造的茶,然后将茶液倒入每个杯中,每个杯中均匀地倒入每个杯中,以表示每个人都同样受到尊重。
步骤3、(可选)在绿茶上倒一些水,然后在约2-3秒内丢弃液体。这叫做洗茶。
步骤4、将龙井茶放入盖湾,倒入176℉温水(大约1/3的盖碗),然后转动几次,以便完全润湿杯中的所有龙井茶。这样可以从茶中汲取味道,让您闻到新鲜的味道!
步骤5、然后用热水冲洗以填充你的盖碗并让叶子完全展开。
注意、如果绿茶是高档的,你不需要覆盖你的盖碗。
步骤6、将茶泡好约20秒钟,然后将液体倒入您的咖啡杯中。然后与你的朋友分享。
注意:龙井茶是一种高级细嫩绿茶,因此,这样的茶叶不适合长时间的冲泡,要不然肯定是会影响茶叶品质的喔!