在老茶客的茶桌上，红茶的地位不低，在午后喝点红茶是个不错的选择，因为其温和的属性，老少皆宜，受到很多茶友们的喜爱。就像再温和的人也有发脾气的时候。
有一些茶友表示红茶虽然冲泡简单，但泡不好的时候又酸又苦又涩，滋味令人难忘。水温过高，它就会热烈反应，最后可能把你酸倒，浸泡时间太久，它就会全心倾注，最后可能把你苦倒。
冲泡红茶最好用瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好），毕竟器为茶之父，只有选对了泡茶器，才能使红茶的色香味得到充分的展现，白瓷盖碗能最大限度的保持茶叶的本味，不会影响茶叶的口感。
无须山泉水，新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸即可，因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
投茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是在很多的红茶简介中以3-5克为最佳投茶量，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，好的红茶会显得更加的清爽宜人。
红茶的冲泡建议水温为85摄氏度左右。特别是开汤的温度最好以85度开始，随着冲泡次数的增加，可适当地提高水温，以激发茶叶的香气，对于水温也并非是所有的红茶都要控制水温，而是要以红茶茶叶的等级初步判断适合的水温，在实际的冲泡中再进行水温调整。
因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小与泡数时长，避免闷茶，闷是一个使水温持续的过程，对于芽的红茶是不适合闷泡的，闷泡的红茶涩味较重，香气全无，有的甚至会出现苦味。
将壶内冲泡好的茶汤，倒入自己喜爱的茶杯中，进行品茶
小魏告诉你，红茶性情温和，收敛性差，易于交融，隽永的回味、明艳的汤色非常适合想暖胃的茶友品茶
