在普洱茶市场上，班章、冰岛、易武、昔归等这些名山头的茶备受喜爱，但市场上销售的多半是生茶，很少有用真正的班章、冰岛等名山头的茶叶发酵的熟茶......难道真的像有些人说的那样只有不好的原料才拿去做熟茶吗？这可让普洱熟茶背了好大的黑锅呢！究竟为何班章、冰岛的原料很少用来做熟茶呢？
熟茶发酵需要一定的数量
相较于生茶，熟茶工艺更为复杂，对原料的要求有些方面甚至高于生茶，只有优质的原料，才能为后期的加工以及储藏提供丰富的物质基础。
普洱熟茶独特的微生物固态发酵工艺是形成其品质的关键环节，想要形成品质稳定，风格独特，品质优异的产品，对原料的数量也有一定的要求。一般来说根据渥堆场地面积和空间大小来控制的话，每堆茶叶数量在5—20t之间，最好不超过10t（《制茶学》184页），即使是通过技术手段控制进行小堆发酵，也要一定的量，否则发酵茶堆受发酵环境条件影响较大，造成发酵茶品质不稳定，最终不利于企业产品品质的稳定。
班章、冰岛、易武这些名山头的原料数量有限，且已经严重市场化，真正用来做熟茶的量极少，其中品质优异的更是难得一见。
熟茶对工艺要求高、成本投入大
与普洱生茶相比，普洱熟茶的制作工艺环节更多，时间周期更长（一般45-60天左右），需要投入更多的人力物力财力，发酵环节对茶堆温度、湿度的控制尤为重要。温度过高容易造成烧心；温度过低，容易滋生有害微生物，对品质不利。湿度过大，叶底腐烂，发酸；湿度过小，发酵不匀，叶底花杂，损耗加大。
另外熟茶发酵损耗很大，一般在30%左右，有些甚至超过50%。如此大的制作难度、很长的发酵周期、超高的损耗，再参考班章、冰岛等名山头茶的市售价格都在几千上万元每公斤，因此，没有十足的把握，一般人都不愿用如此昂贵的原料去挑战熟茶的。
耗费周期长、资金回笼慢
普洱熟茶发酵的数量要求较多，试想发酵一吨班章在购置原料时需要投入多少资金；且熟茶发酵周期一般在45-60天左右，时间较长。在此期间，场地、设备、人员等多方面需要投入大量费用，这对茶厂的资金周转又是极大的考验。
相比生茶，不用承担原料的巨额成本，加工失败的风险也相对较小，还能马上投入市场销售产生利润，面对这样的成本问题，很多茶企商家也就不会选择用名山头茶树原料去制作熟普了。
其实市场上也会出现很多的名山头的熟茶，而且价格非常便宜，遇到的朋友们可要小心啰，天下没有免费的午餐，茶店老板更不是在“精准扶贫”，根据各茶山价格，可大致推算出相应熟茶成本，如果价格极为不符的，还是绕道而行比较好。当然，如果价格合适的话，也要先看品质哦。
还有朋友又要问，那到底是生茶好还是熟茶好呢？其实，普洱生茶与熟茶没有谁比谁好之分，生茶与熟茶具备不同的养生保健功效和品饮价值，有人爱生茶的浓强刺激；也有人爱熟茶的醇和甘爽。茶的出现，带给我们健康的生活方式，和我们的生活逐渐融为一体，已经成为我们生活必不可少的健康饮品！
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