黄山毛峰的冲泡方法(附黄山毛峰的冲泡技巧)

作者:阿斌 更新时间:2022-12-11 23:12 阅读:542

黄山毛峰有个显著的特征:“鱼叶金黄,色如象牙”。优质的黄山毛峰冲泡后,会出现雾气凝顶的现象,可见芽叶根根竖立,悬浮于茶汤之中,稍后徐徐下沉,芽挺叶嫩,景象万千。下面我们一起来了解一下黄山毛峰的冲泡方法!


黄山毛峰的冲泡方法(附黄山毛峰的冲泡技巧)


黄山毛峰的冲泡方法


1、准备茶具


冲泡黄山毛峰,适宜选择用透明的玻璃杯、或是白色瓷器茶杯。


2、温杯


冲泡黄山毛峰之前,建议大家用温水先烫洗一下茶杯,这样可以起到洗杯,温杯的作用,可以更加有利于冲泡。


3、投茶


用玻璃杯冲泡黄山毛峰的话,建议每杯的投茶量在2-3克左右即可,这样冲泡出来的黄山毛峰茶汤浓淡适宜,才好喝。


4、浸润


接着继续往玻璃杯投入进入适量的沸水,水量刚刚浸没过茶叶就可以了,然后浸3秒钟时间,即可马上倒掉,起一个洗茶的作用。


5、冲泡


继续注入85-90度左右的沸水,至杯子的7-8分满,冲泡大概50秒钟时间左右,即可出汤品饮了。


黄山毛峰的冲泡方法(附黄山毛峰的冲泡技巧)


黄山毛峰的冲泡技巧


1、水质:


如果你想冲泡出来的黄山毛峰茶汤好喝,那么建议选择用天然的山泉水、矿泉水、纯净水等,这样才可以冲泡出美味好喝的黄山毛峰茶汤。


2、水温:


黄山毛峰的品质比较细嫩,冲泡的时候水温不要太高,否则很容易破坏细嫩的茶叶品质,最好的水温建议是在80-90度左右即可。


黄山毛峰的冲泡方法(附黄山毛峰的冲泡技巧)


3、洗茶:


其实黄山毛峰你可以洗茶,也可以不需要洗茶,因为黄山毛峰的品质比较细嫩,并且加工环节也是非常注重卫生健康的,大家可洗茶,也可以不洗茶。


4、出汤:


黄山毛峰的出汤时间不要太长,一般建议在15-20秒左右就可以了,否则因为长时间浸泡,会导致茶汤滋味苦涩。


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