什么茶叶是红茶?哪些茶是红茶?红茶的种类

作者:阿斌 更新时间:2022-12-12 04:10 阅读:174

红茶也属于分类体系较为复杂的一个茶类,总体上分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。但细分下去,产地不同、工艺不同、口感不同,分类的结果也就不同。


什么茶叶是红茶?哪些茶是红茶?红茶的种类


1、根据产地的国别,可以分为中国的红茶和国外的红茶


中国红茶主要有云南的滇红工夫、福建的小种红茶、安徽祁门红茶等。


国外的红茶主要有印度红茶、肯尼亚红茶、锡兰红茶等。


2、按照口味的不同,可分为原味红茶和调味红茶


原味红茶是指没有添加任何茶叶之外的物质,保留了红茶品种最本真的味道。


调味红茶将香料、花果等东西经过熏香等工艺,加入到红茶中,形成不同的风味。


3、按照叶片大小分为大叶种、中叶种和小叶种红茶


大叶种有云南滇红和印度阿萨姆红茶等。


中叶种有祁门红茶等。


小叶种有正山小种、印度大吉岭红茶等。


4、按照叶片是否完整,可分为条形红茶和碎形红茶


条形红茶经过揉捻,做成完成的条索,以小种红茶和滇红工夫为代表。


碎形红茶是将茶叶切碎或者做成颗粒状,以袋泡茶为代表。


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