白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶我么也许有接触过，可是寿眉我们有没有品尝过咧？下面叶峰就借今次的机会为个各位茶友介绍有关寿眉的茶叶知识 白茶选购，听的最多的一句话：茶，我该喝哪种。
选择，才是最难。
选择理论让我们知道，我们控制自己的生活的程度比我们想象中更深。
换言之，我们只要明确自己想要什么，可遵从意愿做出决定。
白茶，分类也很简单。
从成品茶角度而言，不过是三大种。白毫银针、白牡丹、寿眉，连五根手指头都没占用。
