黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质的排泄，从而降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量，从而降低减脂的效果。
黑茶保健功能最新研究情况
基于课题组近年来对黑茶（特别是湖南黑茶）保健功能的系列研究成果，结合同行的相关研究成果，从微生物学、生物化学、细胞生物学、分子生物学和其他体外从动物试验到人体临床研究，阐述了黑茶的降脂减肥、调节血糖、调理肠胃、抑制肿瘤细胞增殖等药理功能和作用，为喝黑茶提供了重要的科学证据。经常喝茶有益于人体健康。基于此，对扩大黑茶消费群体、扩大消费领域具有积极的推动作用。
本文由以下九个部分组成：
1。中国黑茶的主要品类及地域分布
2。不同黑茶加工过程中主要微生物种群的差异
3。黑茶功效成分的组成、特点及品类差异
4。黑茶调血脂降血脂功效评价
5。黑茶减肥效果综合评价
6。黑茶降血糖作用的分子模型评价
7。黑茶调节肠胃功能及止泻作用的探讨
8。黑茶对部分肿瘤细胞增殖的抑制作用
9。黑茶的安全性评价
近年来，各地黑茶开始开花，辽宁黑茶经销商逐渐增多。由于人们保健意识的增强，黑茶一进入市场，就以保健功能为卖点，受到众多消费者的青睐。不仅老黑茶价格一直在上涨，一些新黑茶的价格也暴涨。
一杯黑茶竟然是夜色，静谧而有品位。黑茶汁本身就意味着历史的沉淀。一千年后的今天，她重新出现在家乡，就像一个轮回，只是沉淀了味道和品质。快节奏的社会和人类发现黑茶富含缓慢的旋律。黑色是书写中国书法的旺盛颜色，黑色是弹奏西方钢琴的华丽键位。这个黑，似乎注定她注定要在国内外现代茶叶市场扮演一匹黑马的角色。习惯了红、绿、绿的饮品，黑茶会给你带来别样的情愫。古今黑茶的演变，犹如一场动人的运动。本期杂志将为您献上一场特别的黑茶运动。
如何形容黑茶的味道?入口有些刺激，但很快又恢复了平静和醇厚的味道。吞咽后舌根微涩，甘纯而不腻，冲泡三四次后感觉更明显。
