正山小种作为深受欢迎的一种红茶，其不仅茶质上乘，而且营养功效好，是天然的健康保健茶品。而说到红茶保质期问题，虽然不像普洱茶或者黑茶的保质期那么长，但是注意保存好，还是可以存放一两年的。接下来，就针对正山小种保质期的问题，我们详细的来认识看看。
一、正山小种的保质期是多久？
正山小种作为红茶的一种，其保质期主要还是制作工艺和本身的茶性所决定的。那么正山小种属于完全发酵茶，发酵程度比较高，所以假如密封做得好，正山小种是可以保留至少２年时间，一般保质期是可以达到３年的。真正的正山小种是保留越久，口感越香醇的。
二、正山小种的保存方法
１、用陶罐、锡罐、瓷罐等保存 第一种，正山小种可以用罐子保存，当然选择是有很多的，比如用陶罐、锡罐、瓷罐等存放。具体操作为，将茶叶装入有双层盖的陶罐、锡罐、瓷罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，将袋口密封好就可以随意存放了。
２、用冰柜和冰箱冷藏的方法保存 第二种，正山小种可以用低温的方式保存，也就是说可以用冰柜和冰箱冷藏的方法存放。具体操作为，将茶叶置于干燥、无异味、能密封的容器瓶中放入冰箱的冷藏柜即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。正山小种红茶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般－５℃较合适）。
３、用保温瓶保存 第三种，正山小种可以用保温瓶来保存，有些没接触过此方法的人可能会觉得比较新颖。那么这种方法其实类似于陶罐、锡罐、瓷罐等保存方式。同时由于保温瓶的内胆有真空层隔离，隔光、隔热甚至还防辐射，所以这种保存方式保存的茶叶，口感更好，也能保存更久的时间。
三、正山小种的保存注意事项
１、选择适合的温度 首先，在保存正山小种的时候，要注意选择适合的温度来存放。那么对于发酵茶来说，高温容易导致茶叶加速氧化，品质也较容易产生变化。据实验证明，在０℃的时候，能有效抑制茶叶的陈化，所以在家庭中可以存放在冰箱中。
２、控制适合的湿度 其次，在保存正山小种的时候，要注意控制适合的湿度来存放。那么由于正山小种在本身水分高于５％的情况下，茶叶更加容易变质，而且茶叶也疏松多孔容易吸收潮气，这就对周围的环境要求非常高了。贮存环境要保证一定的干燥度，可以选用锡筒、玻璃罐或者陶瓷罐，能够有效保证潮气。
３、保证茶罐内空气稀少 再次，在保存正山小种的时候，要注意保证茶罐内空气稀少而防止氧化。因为正山小种茶叶内的很多物质，比如多酚类、色素类、维生素类遇到空气就特别容易氧化，所以在储存的环境中要尽可能的隔离空气，最好是抽成真空状态。假如没有真空的装置可以将正山小种填满茶叶罐，也能在一定程度减少空气含量。
４、保证周围环境阴凉干燥 最后，在保存正山小种的时候，要注意保证周围环境阴凉干燥，这是非常基本的。那么正山小种茶叶罐应该避免阳光直射，强烈的阳光有助于加速茶叶的氧化，改变茶叶中的化学物质，使得茶叶变质。所以，将盛放正山小种的容器放在阴凉干燥的地方，能够贮存更长时间。
