太平猴魁的茶汤味道浓郁鲜爽醇厚，香气也是十分的高爽，幽香扑鼻，叶底肥厚柔软，非常的耐冲泡。而且，太平猴魁茶叶中富含丰富的营养物质，因此也具有许多的保健功能，比如对经常抽烟的人，可以降低尼古丁的伤害，对于要减肥的人而言，经常喝太平猴魁，可以具有降脂瘦身的效果，此外还能够抗菌抑菌，预防癌细胞，保护牙齿，振奋精神，增进思维的好处。在今天的市场上，越来越多的商家在售卖太平猴魁，许多的品牌让我们挑的眼花缭乱，我们该如何去鉴别太平猴魁呢?接下来由小编告诉你，是不是等的迫不及待了，不要着急，精彩马上就来。
怎样鉴别太平猴魁名茶
太平猴魁产量不大，正宗的连太平当地人也很难买到，又因其价格昂贵，假冒者很多，鉴别太平猴魁主要从以下二方面着手：
一、鉴别太平猴魁从外形、颜色、滋味等
①外形鉴别：太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5-7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征，其他级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。
②颜色鉴别：太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得好看，绝无微黄的现象。冲泡之后，叶底嫩绿明亮。
③香气鉴别：香气高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，三泡四泡幽香犹存，一般都具有兰花香。
④滋味鉴别：太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也。
二、太平猴魁的特征
太平猴魁的特征一、太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有猴魁两头尖，不散不翘不卷边之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称红丝线;兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
太平猴魁的特征二、太平猴魁的色、香、味、形独具一格，有刀枪云集，龙飞凤舞的特色。每朵茶都是两叶抱一芽，平扁挺直，不散，不翘，不曲，俗称两刀一枪，素有猴魁两头尖，不散不翘不卷边之称。全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味，则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，可体会出头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存的意境，有独特的猴韵。太平猴魁工艺演变，新老工艺所制产品各有特点。新工艺产品外形扁直平伏美观，但香味显得逊色，压条中挤出茶汁与铁发生化学变化，形成深兰色的络合物，积淀在叶底上，影响色泽。老工艺产品，香味好，但外形泡松，欠匀齐。
太平猴魁的特征三、太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄;入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉;茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。
怎么冲泡太平猴魁名茶
玻璃杯冲泡法
器具：玻璃杯。
茶量：2.5克。
水：纯净水。
水温：85度。
方法：用下投法，首先注水四分之一浸润，半分钟后加满。
浸泡时长：5分钟。
茶汤汤色黄绿、亮，滋味甘醇厚滑，兰花香悠香持久。
盖碗冲泡法
一泡
器具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯。
茶量：3克。
水：纯净水。
水温：85度。
方法：顺碗边注水，不加盖。
浸泡时长：60秒。
二泡
水温：85度。
方法：顺碗边注水，不加盖。
浸泡时长：2分钟。
三泡
水温：90度。
方法：顺碗边注水，不加盖。
浸泡时长：3分钟。
茶汤汤色黄绿、亮，滋味甘润醇滑，兰花香悠长。
冲泡太平猴魁名茶的误区
用保温杯泡
太平猴魁冲泡后兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。太平猴魁不仅好喝还好看，但很多人泡茶都用保温杯来泡茶，一般是一把茶叶一个保温杯就是一天，其实这种做法是错误的，下面就来了解下吧!
当今，无论蓝领、白领、离退休养老人员，还是就读学生，都习惯用保温杯泡茶。这也难怪，保温杯因其保温可靠、便于携带才得以迅速普及，因此许多人就养成了用保温杯泡茶的习惯。殊不知这样不利于营养物质的保护，甚至还会使其风味变劣。茶叶中含有大量的蹂质、茶碱、可可碱、咖啡碱、芳香油以及多种维生素，因此具有多方面的保健作用。但如果泡茶方法不恰当，那么就往往会破坏其中的营养物质，从而降低茶水的饮用价值像用保温杯泡茶就是一种不科学的泡茶方法，因为用保温杯泡茶实际上为茶叶创造了一个高温、恒温的浸泡环境，其结果是使茶叶中的维生素大量破坏。
同时芳香油大量挥发，茶碱和靴质等大量溶出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，而且还使茶水变得苦涩乏味。所以，用保温杯泡茶是不可取的。如果外出时需要携带茶水，那么最好先用茶壶沏好，然后待水温降低后再倒入保温杯中。
温馨提示，以上的内容就是小编为大家整理的关于如何鉴别太平猴魁名茶，小编建议大家进行收藏，这样我们在购买太平猴魁的时候可以进行鉴别。另外我们在品尝太平猴魁的时候，尽量不要使用保温杯泡茶，那样会造成长时间坐茶，产生有害物质，伤害我们的肠胃以及身体。工作忙碌之余来一杯太平猴魁，也是不错的选择。
