岭头单枞茶可能在生活中不是很常见，但是爱喝的人还是有很多的，岭头单枞茶是一种乌龙茶，乌龙茶的营养价值高，且口感独特。这么好的茶叶在购买的时候很多茶友就很苦恼，一般新手买茶最容易上当的，下面就简单的介绍下岭头单枞茶的鉴别方法，饮用凤凰单枞茶的注意事项~
一、闻
香是岭头单枞茶的一个特点，闻看看香味是否发霉或出现陈味，若有异味那茶叶当然就不是好茶了。
二、看
看茶汤颜色。岭头单枞茶汤色是否变褐、变暗，如有出现这些问题茶叶就存在变质或是陈茶。
三、品
品滋味。主要看岭头单枞茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。一般外行人可能尝不出来，如果是散装茶叶，买回家已超过18个月，那生产时间就更久了，应慎重饮用。
岭头单枞饮用注意事项
1、忌空腹
空腹喝茶带来的危害是非常大的，空腹喝茶，可轻易稀释胃液，降低消化功能，加上胃肠的吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，将引发头晕、心慌、手脚无力等症状，应谨慎饮用。
2、忌睡前
岭头单枞茶还有丰富的茶多酚等元素，如果睡前饮用它，很容易导致我们产生足够的兴奋情绪，将很难在正常的作息时间内得到入眠和休息。
3、忌饮冷茶
岭头单枞茶冷后性寒，对胃不利，还可能引发冷感冒。冷茶入体内，使体内得不到足够铁的来源，加剧有患贫血疾病的患者病情恶化。
岭头单枞茶的辨别方法其实很简单，如果通过肉眼观察不出来，有条件的情况下可以坐下来去品尝一杯，这样就很容易辨别茶叶的好坏，以上内容希望能帮助到大家!
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