龙井茶是我国知名的茶叶之一,是绿茶中的珍品,其主要产于浙江省地区,以色翠、形美、香郁、味醇而在茶叶中有较高的地位,且独特的产地决定了龙井茶丰厚的营养价值,那龙井茶适合什么人喝呢?事实上,只要是饮用的方式正确的话任何人都可以饮用的,因此,下面小编就给大家介绍一下喝龙井茶的禁忌人群？
喝龙井茶的禁忌人群
1、孕妇及哺乳期妇女忌饮茶,尤其是不宜喝浓龙井茶。哺乳期喝茶,茶中的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。
2、肝脏病人忌饮龙井茶。茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病症,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。
3、尿结石患者忌饮龙井茶。由于茶含有草酸,会随尿液排泄的钙质而形成结石,所以尿结石患者大量饮茶会加重病情。
4、茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,因此有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用。
5、经期女性、严重贫血者不宜喝茶,经血会消耗体内铁质,茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
6、胃不好的人最好也少喝茶,喝龙井茶容易造成胃肠胀气等症状。
7、更年期女性不宜喝,更年期喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
8、发烧中的人士忌喝,茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。
龙井茶的相关传说
乾隆皇帝在江南的时候,跟几个乡女学习采茶。刚采了几把,忽然下人来报,说是太后有病,请皇帝速速回宫。乾隆听后很担心,随手把刚采的茶叶放在口袋里,就快马加鞭地赶回京城。其实太后只是山珍海味吃多了,引起了胃部不适。见到乾隆后,感觉一股清香传来,便问带来了什么好东西。乾隆也感到奇怪,后一想,原来是已经干掉的茶叶发出的清香。
太后想尝尝此茶的味道,喝完茶后,身体顿觉舒适。她嘉许道:“杭州龙井的茶叶,真是灵丹妙药。”乾隆看太后那么高兴,就传令下去,令杭州每年采摘新茶,专门进贡太后。自此,西湖的龙井茶就闻名天下了。
龙井茶的品质鉴别方法
真龙井茶的茶叶为扁形,叶子细嫩且条形整齐,宽度也一致,为绿黄色,摸着手感很光滑。一芽二叶或者一芽一叶,芽长于叶子,通常是长3厘米以下,芽叶均匀像朵,没有夹蒂和碎片,小巧俊美。真龙井茶的味道清香迷人,假龙井茶则有青草味,夹蒂较多,手感也不光滑。
龙井茶的冲泡方法
1、冲泡水温:85°—95°沸水(将沸水先储于水壶,置放片刻后再冲泡)。
2、冲泡置茶量:每杯可以放3克茶叶(也可以依照个人口味而定)。
3、冲泡用水的选择:山泉水或纯净水。
4、冲泡器具选择:玻璃茶杯、陶瓷杯均可。
5、先用开水温过杯,然后倒出水,再放入茶叶;再倒入1/5开水,浸泡,摇晃30秒后,用悬壶高冲法注入七分满之开水,40秒后,就可以饮用了。
总而言之,龙井茶是一种功效非常多的茶叶,但龙井茶因为没有经过发酵,因此,龙井茶是一种寒性茶叶,不是所有的人都可以饮用的,因此大家在饮用龙井茶的时候一定要注意喔!
