普洱熟茶和生茶的区别_普洱茶生茶与熟茶有什么区别

作者:阿斌 更新时间:2022-12-13 22:20 阅读:205

普洱为中国十大名茶之一,为云南省的一种知名特产,于2008年5月13日,由原国家质检总局批准将其列为地理标志保护产品之一,而且普洱茶根据制作工艺,可分为生茶和熟茶,那么普洱熟茶和生茶的区别呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。


普洱熟茶和生茶的区别

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普洱熟茶和生茶的区别表现在发酵成熟上,普洱生茶又叫毛茶,在制作的过程中,不会经过渥堆处理,而是依靠茶叶的自然发酵,普洱熟茶在制作的过程中,会经过渥堆处理,让茶叶性状更加温和。


普洱的形态特征

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普洱属于乔木植物,株高16米以上,幼枝上分布有白色柔毛,叶片呈现椭圆形,长度约为10厘米,边缘带有细锯齿,叶柄较短,长度为5-7毫米,分布有细小的绒毛。


普洱茶产自哪里

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普洱茶产自云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、双江、元江等地,其中云南昆明市、楚雄市、文山州、大理州、保山市、玉溪市等地区属于普洱茶地理标志产品保护范围。


普洱茶有哪些品种

1、茶化石


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茶化石是一种高端的普洱熟茶,其制作工艺流程复杂, 不仅依靠传统工艺,还需要借助现代工艺技术,使得茶叶味道醇厚柔美,给人一种富含文化底蕴的感觉。


2、金瓜贡茶


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金瓜贡茶也名团茶,是普洱茶中一个特殊紧压茶形式,其外形酷似南瓜,茶芽因长年盛放而变得色泽金黄,而且压制的大小差异较大,内含的茶叶由100克到数百克不等。


3、方茶


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方茶又名四喜方茶,是以云南大叶种晒青毛茶一、二级为原料,通过精工晒制而成,然后蒸压成正方形块状,且长宽各位10厘米,每片净重250克,是压制茶叶中的高档产品。


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