绿茶的冲泡方法有三种:1、上投法,适合嫩芽茶,方法是先注水至九成满再投茶;2、中投法,适合较嫩绿茶,方法是先注水三分之一,再投茶,最后加满水;3、下投法,适合较老绿茶,方法是投茶后注入少量水,待茶叶舒展开再注水至九成满。
绿茶的冲泡方法
1、上投法
上投法适合冲泡嫩芽茶和毫毛丰富的绿茶,如碧螺春,信阳毛尖等。具体方法是在杯中注入开水,水量约7分满,投入3-5克茶叶,茶叶在杯中上下沉浮,待茶叶完全沉底即可饮用。
2、中投法
中投法适合冲泡细嫩清香的绿茶,如西湖龙井、紫阳毛尖等。具体方法是先在杯中注入三分之一开水,投入3-5克茶叶,茶叶慢慢舒展后加满开水,待茶叶完全沉底即可饮用。
3、下投法
下投法适合冲泡粗壮较老的绿茶,如六安瓜片,太平猴魁等。具体方法是在杯中投入3-5克茶叶,然后注入少量温开水,轻晃茶杯,使茶叶舒展开,再注水至九成满,静置3分钟即可饮用。