位于东经118度、北纬27度附近的武夷山，平均海拔600多米，属中海拔地区。武夷山位于闽北地区，境内东、西、北峰峦叠叠，群山环抱，中南较平，为山地丘陵区，属中亚热带地区。
从地理上讲，武夷山隆起于崇安盆地之上，溪谷纵横，岩崖重叠，九曲溪横跨东西，海拔最高可达750公尺，最低可达200公尺，地形较复杂，属典型的丹霞地形。该岩石由页岩、砾岩、应时班岩、红沙岩等岩石组成，其表层以红壤、黄壤为主。
不同的地形造就了不同品质的茶叶。所谓岩韵是衡量武夷岩茶质量的重要标志。不同的地形使得生产的茶叶质量不同，从而形成不同的岩韵。
由于产地的不同，武夷岩茶可以分为三类，即洲地、正岩区和半岩区。所谓洲地，是指产于溪流两岸和公路两侧的平地产茶区，包括武夷山以外的地区；正岩区是指武夷山三坑两涧(通常称为名岩区)和名岩区以外的山岩和山峰；而半岩区是指武夷山以外的岩茶产区。这三种产茶区的茶叶质量差异很大，受其独特产地地理条件的影响。
历史记载，武夷山的中心，如三坑两涧，是绝品，岩韵明显；半岩茶的质量略低于正岩茶，但岩韵尚好；质量略低于半岩茶的是洲茶，还有岩韵。
而且产地属于非武夷山市境内，只是按照岩茶工艺制作而成的岩茶。由于品质与正岩、半岩、洲茶三大产地的茶叶有较明显的不同，且无岩韵，属于武夷山当地人所说的外山茶。
