不知大家是否与小编有同样的困惑,中国十大名茶,为何绿茶占比最多?
关于中国十大名茶,目前有5个版本。
1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。
1959年中国”十大名茶”评比会将洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。
1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。
2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。
2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶
从这五个版本的对比中,各个版本均能入选的5款茶为碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片和安溪铁观音,其中的4款均为绿茶。
绿茶在多次的评选中都能占据半壁江山,小编认为跟以下2点有关:
一、绿茶的历史最悠久
陆羽《茶经》称:茶之为饮,发乎神农氏。说明茶的发现与利用已有数千年的时间。人类在原始社会,将采集到的茶树新梢,放在火山经过烧烤后再放入水中煮,煮出来的茶汤供人们解渴消暑。这种“烧烤鲜茶”的做法,可以算是最原始的加工绿茶的方式了。随后,演变出不同的加工方式并延续至今。如烘青绿茶、蒸青绿茶、炒青绿茶、晒青绿茶。然而到了明朝中后期才出现黄茶、黑茶和白茶。明末清初出现乌龙茶和红茶。在这漫长的历史岁月中,绿茶的文化积淀最为深厚。
二、绿茶的种植范围最广、认可度最高。
我国绿茶种植范围极为广泛,从南到北,中国各个茶产区几乎都生产绿茶,山东、陕西、甘肃,海南、浙江、江苏、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重庆、广东、广西、云南、贵州,由此可见大半个中国都产绿茶。可以说许多茶友从小就对茶耳濡目染了,无论以后离家多远,都会惦记家里所产的绿茶。
近年来,国内茶叶市场百花齐放、百家争鸣,金骏眉成为红茶中的新贵、云南普洱茶和福鼎白茶因其独特的保健功效,在市场上也极其受欢迎。因此,“俱往矣,数十大名茶,还看今朝”。个人买茶也不一定非要追求十大名茶,喝茶,适口为珍,自己喜欢的就是最好的!