小龙牙雀舌是绿茶,小龙牙是产自四川地区的龙芽茶,雀舌则是对干茶外形的形容。干茶外形细小而挺秀,形似雀舌,色泽翠绿,汤色清碧,入口鲜醇爽口,以玻璃杯冲泡,取茶4g用85℃热水浸润,3分钟后即可品尝。
小龙牙雀舌是绿茶
小龙牙雀舌是绿茶,其中小龙牙是产自四川地区的一种绿茶类型,而雀舌是对干茶外形的形容,意为采摘时间比较早的龙芽茶,在制作为干茶后,外形小巧形似雀舌,因而得名。
龙芽茶工艺繁复而精细,干茶外形细小挺秀略扁,大小长度匀整,形似雀舌,外观色泽翠绿光润,冲泡后茶香高长持久,汤色淡绿明净,入口鲜醇,滋味爽口,回甘生津,叶底鲜活明亮。
龙芽茶以一芽一叶初展为标准采制,叶质细嫩,内质丰富,冲泡时茶具选择玻璃杯,取茶4g温杯洗茶之后,使用85℃热水冲泡,静置3分钟便可品尝,茶水剩余1/3时便可续水。