最近有小伙伴问我,九块九包邮的茶叶可以买吗?
你都问我了,说明你自己也没底气,那肯定必须不能买啊。
九块九茶农连成本都赚不回来,能给你什么好货?你知道茶叶的成本吗?
小编曾亲自去茶园采茶,三小时一刻没停,满载而归,最后一斤二两。
这还是刚采下来的新鲜的茶叶的重量,还要经过尾雕、做青、茶青揉捻、烘干等若干稻工艺,最后茶农还要承担管理、运输、包装等等成本。
好茶叶贵是有道理的,奶茶尽量选择有品牌保障的,同级别稍微贵一些的,一分钱一分货是亘古不变的道理。
食品安全可是大事,造成食品不安全的现象可能就是从贪小便宜开始的。所以有些商人正是利用了消费者这点心理。
那么今天就让我们一起就来盘点一下吧,需要声明的是,茶叶总体品质是达标的,连续数年茶叶抽检合格率较高的绝大多数茶叶,大家都可以放心饮用,但也不代表不存在,所以还是要注意一些。
一、染色茶多见,绿茶红茶等。
绿茶中多添加铅铬绿通常情况下,如果沙青不当导致卖相不好,往往都会添加铅铬绿,让绿茶看起来次喝更脆绿。
新鲜红茶中往往会添加落日黄,同样是为了让红茶色泽看起来更漂亮,比如滇红大金针,往往就会有不法商家添加落日黄。
无论是铅铬绿还是落日黄,对人体的脏器和神经都会造成潜在的损伤。
辨别方法
1、你用手揉搓干茶,揉搓后。手上有颜色或粉迹样残留色素茶的可能性很大。
2、仔细看茶毫,正常的茶毫应该是白色的,如果茶毫是绿色,那一定是假的。
3、泡完茶后先不洗杯,观茶杯底茶渍,一般茶渍呈浅黄、深黄、橘黄等偏黄偏褐色,如果是浅绿、墨绿、草绿等奇怪的颜色,则可能是染色茶。
二、高温高湿做的茶这种手法多见于普洱茶、老白茶。
大家知道,普洱茶、白茶越盛越香,而且老茶往往更能卖上身价。
在利益诱惑之下,一些黑心商家想到了拔苗助长的方法,就是通过高温高湿的环境不断往茶叶上洒水,让茶叶发生剧烈的氧化反应,让它快速变老,形成色泽红褐的假老茶。
这种茶根本没什么饮用的价值,更不具备任何收藏价值。
辨别方法
掰一块茶沸水喷泡出仓之后,如果茶叶液体黏腻软软或者像粗纤维烂纸张一样,基本就是高温塑造的旧茶。
三、香精茶
香精茶往往用于一些风格偏高香的茶叶,比如茉莉花茶、乌龙茶,而且往往也是劣质茶或陈茶,翻新加入香精色素后提升茶叶的香气及外观。
辨别方法
1、以正常的茶叶香气成分沸点较高,要用高度水才能散发香气,如果温水冲泡后茶叶香气高阳,加上茶汤浑浊不清,极有可能加了香精。
2、香精茶的香气刺鼻且不自然,如同劣质香水般让人难以忍受。
3、香精茶即不耐泡,基本头泡之后就没有香气了,而正常的茶叶香气会持续三四泡或以上。
四、滑石粉茶
滑石粉增光是绿茶常见的作假手法大家都知道绿茶主要和新鲜,但很多绿茶往往一年内根本卖不完,等来年春茶上市的时候,会有一些黑心商家用去年的陈绿茶加入滑石粉,冒充新鲜绿茶。
但其实滑石粉的危害是非常大的,它是一种化工原料,食用后会导致口腔溃疡、牙龈出血等问题,而且它被世界卫生组织列为三级致癌物。
鉴别方法不管什么茶,茶汤一定是清澈透亮的,即便茶毫丰富的信阳毛尖、碧螺春、白毫银针等,茶汤也不会是浑浊的。
而添加滑石粉的茶冲泡后非常浑浊,看上去就像石灰水一样。
五、高锰酸钾做旧这也是一种做旧茶的手法,而且比高温高湿做旧方法更卑劣。
这种做法主要是让高锰酸钾直接浸泡茶叶,从而看起来变得非常陈旧
高锰酸钾有毒性、有腐蚀性,会伤害人体皮肤、消化道、肠胃黏膜等,因此这种做法无疑是最丧尽天良的一种做旧方法。
六、糖炒茶
多见于红茶,好的红茶无需添加任何东西,就有甘甜纯滑的口感,但品质不好的红茶入口没有甜味。
于是有些人就开始走旁门左道,直接炒茶时加糖来提升茶叶的甜度。
鉴别方法
1、抓一把茶放在手心轻轻揉捻,如果有粘手感,而且一掰就断,可能是糖炒茶。
2、拿干茶放嘴里舔一下,如果很甜,那么无疑是糖炒茶。
3、因为挂了糖色,糖炒茶的干茶似有油润、反光现象。
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