碎银子是普洱茶，因外形酷似散碎的银两而得名，具有香气高、汤感厚、口感绵滑等品质特点，其前身是老茶头，是普洱茶在人工渥堆发酵过程中凝结而成的茶块。泡饮碎银子茶一般投茶3-5g，用沸水，用水以纯净水最佳。
普洱茶碎银子介绍
碎银子茶属于普洱熟茶，也叫作茶化石，因外形酷似散碎的银两，故称为碎银子茶。该茶的品质特点是香气高、汤感厚、口感绵滑，茶性温和，长期喝能健胃养胃、降三高，适合中老年人群饮用。
碎银子茶的前身是老茶头，老茶头俗称茶疙瘩，是普洱茶在发酵过程中凝结成的茶块，由人工渥堆发酵而产生。发酵度正常的老茶头内含物质丰富，茶汤浓厚，且十分耐泡。
冲泡碎银子茶一般投茶3-5g，选用盖碗或紫砂壶，用水原则上以纯净水最佳，水温要求100度。温杯后先洗茶，有助于释放茶的真味，最后根据实际情况掌握出汤时间。
