六安瓜片产自安徽省六安，是中国十大经典名茶之一，属于绿茶，味道非常清香，是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶，当然的，这样的茶叶因为比较细嫩，因此，并不是适合煮饮，相关的介绍如下！
六安瓜片不建议煮饮
六安瓜片是绿茶中唯一去梗去芽的片茶，六安瓜片是一种片状烘青绿茶，很有特色，这样的茶叶非常的嫩，因此不适合煮饮用，当然的，适宜饮用具有抗衰老、降血脂、美白及防辐射功效，保健价值极高！
古时六安瓜片的等级区分
古时的六安瓜片是根据原料的不同，而区分等级，可分为‘提片’、‘瓜片’和‘梅片’三级。‘提片’是采摘最好的芽叶所制成，其质量最优，而‘瓜片’排第二，次之，‘梅片’排第三，质量稍差些。
现今的六安瓜片等级区分
现在的六安瓜片分为‘名片’和‘瓜片’四级，共五个级别。其中‘名片’只限于齐云山附近的茶园出产，品质最佳。‘瓜片’根据产地的海拔高度不同又可分为“内山瓜片”和“外山瓜片”，其中内山瓜片的质量要优于外山。
六安瓜片的等级标准
六安瓜片的等级具体可以分为极品，精品，通品，而通品中由包括了一级，二级，以及三级，依此排序，六安瓜片的品质便依次下降。
自2010年，六安瓜片走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一后，六安瓜片就真正的走进了爱茶之人的视线中，并再度成为爱茶之人的新宠。六安瓜片属绿茶，它不仅具有绿茶的功效作用，它还有一个所有绿茶茶叶都比不上的特点，就是六安瓜片的营养成分，茶叶中积蓄大量的养分，并且含有多种人体所需的微量元素。
六安瓜片冲泡方法
步骤1、先烧好一壶开水等到水温凉至75-85度左右，还有准备好一个透明玻璃杯。用烧开的水沿杯壁倒入，以达到温杯、洗杯的作用。
步骤2、六安瓜片的冲泡方法其实还是有挺多方法可以选择的，我们可以采用上投法、中投法或者下投法中的一种。此处选择中投法冲泡。先用茶匙量取约3克六安瓜片茶叶，放入玻璃杯里。
步骤3、然后倒入适量温开水，以覆盖六安瓜片茶叶为宜。轻轻摇动玻璃杯，使茶叶完全吸附水份，散发香味，搁置大约两三分钟。
步骤4、最后，再将温开水沿着杯壁加满冲泡，观茶汤及茶叶舒展的优美姿态，闻茶香，品茶汤，简直是多么美妙的享受。
六安瓜片的品质特征
一、干茶
1、望色：如果该茶的颜色是深青色，透翠，嫩以及色泽一致，可证明是好的。
2、闻香：品质好的六安瓜片是有着醇正的清香的，有着烧板栗的那种香味。
3、嚼味：细嚼是有着头苦尾甜、苦中带甜。
4、观形：好的六安瓜片应该是片卷顺直、长短相近、粗细匀称的。
二、茶汤
1、闻香：有着悠悠的茶叶香味
2、望色：品质好的六安瓜片泡出来的茶是青中透绿的，非常清爽，没有一点浑浊。
3、品味：慢慢喝一口茶汤，细细品味，是会有微苦、清凉并带着甜味。
4、观形：好的六安瓜片泡后，茶叶会慢慢地下沉至碗底，茶叶泡开后变为叶片状，并且叶片大小差不多一致，并会叠在一起。
小Tips：
无论使用上面方法中的哪种泡法来冲泡六安瓜片，开水的温度应控制在80度左右为佳。温度太低，茶味无法完全渗出；若温度太高，则会使茶叶受损，茶汤变黄，滋味变苦涩。
