雨前茶和明前茶都是春季都会茶树上采摘的鲜嫩茶叶制成，虽说两种茶叶的采茶、制茶时间只隔了不到半个月，但两种茶的优点不同，那么雨前茶和明前茶哪个好呢?跟随小编去了解一下吧。
雨前茶和明前茶哪个好
雨前茶指的是清明节后，谷雨之前采摘新鲜茶芽制成的茶叶，明前茶指的是清明节之前采摘制成的茶叶，两种茶叶各有各的好，原本没有好坏的区别，只不说从茶叶品质上来说，明前茶比雨前茶要好，明前茶以生长细嫩鲜芽为原料，此时的茶树树芽几乎没有病虫害的侵蚀。
因此明前茶成品茶的品质较高，冲泡后的茶汤呈透彻的翠绿，入口味醇形美，但清明节之前气候温度角度，茶树上生长的鲜芽数量有限，能采摘制茶的鲜叶也较少，导致明前茶的产量比雨前茶低，价格方面则更贵，不过雨前茶和明前茶都是茶叶界的上品茶，饮用时根据自身的喜好进行选择。
明前茶和雨前茶的区别
1. 外形
明前茶和雨前茶的制茶原料不同，成品茶的外形也不同，明前茶的制茶叶原料以芽蕊茶或是一芽一叶初展的嫩尖为主，成茶的质地非常细腻，仿佛莲心一样，雨前茶的制茶原料大多以一芽二叶的嫩芽为主，成品茶相对肥硕扁直。
2. 茶香
明前茶和雨前茶的茶香味道不同，明前茶的成品茶散发幽雅飘逸的天然清香，冲泡后的香气浓烈持久，雨前茶的干茶茶香馥郁持久，冲泡后的茶香大多散发出清香或栗香味，而且茶叶的耐泡性较强。
3.口感
明前茶和雨前茶冲泡后的茶汤颜色不同，入口滋味也不同，明前茶冲泡后茶汤呈清黄色或是透彻的碧绿，入口滋味清新刺激，有清新爽口的感觉，雨前茶冲泡后的茶汤颜色相对较深，入口滋味浓醇回甘。
