相信许多茶友们都喝过水仙茶,但水仙茶其实又分为有好几种,比如代表性的有武夷水仙、凤凰水仙。那么,这两种水仙茶有什么区别呢?下面一起来认识下吧。
《什么是水仙茶?》
关于水仙茶,它是一种上等的茶叶品种;许多的水仙茶都是产自于广东省、福建省,包括武夷水仙、闽北水仙、漳平水仙、凤凰水仙等。目前市场上最为出名的还是要属武夷水仙和凤凰水仙,两者最主要的区别还是产地的区别。
1、武夷山水仙茶
产自于福建省武夷山,属于武夷岩茶的一种;因武夷山得天独厚的自然环境,所以武夷水仙茶干茶外形肥壮、紧结,有宝光色;冲泡后,香气高锐,兰花香味浓醇,汤色深沉,且有耐冲泡的特点,叶底黄亮,朱砂边。
2、凤凰水仙茶
凤凰水仙茶,产自于广东省潮安县凤凰山区,有着悠久的发展历史;相传南宋时期就已有栽培,其成茶香气特高,具有独特的天然花香,汤色金黄,滋味浓郁甘醇。
《武夷水仙茶和凤凰水仙茶的品质区别》
丛品质方面去比较的话,两者有很多不同之处,比如干茶、汤色、香气、滋味、叶底等;
1、武夷水仙干茶,条索肥壮紧结,有宝光色,汤色橙黄明亮;香气以兰花香为主,浓郁持久,滋味浓醇带甜,岩韵明显;叶底肥厚黄绿,匀整软亮。
2、凤凰水仙茶,干茶条索紧直细长,色泽乌褐;汤色金黄明亮;香气为天然花香,高长持久;滋味浓厚鲜醇;叶底黄绿匀整。
《购买误区》
1、外山水仙冒充武夷水仙
武夷水仙毕竟是一种名茶,在市面上难免能见到一些冒充的现象,比如用外山水仙冒充。那么外山水仙的外观一般来说更好看,条索更粗壮,更匀净;正岩水仙外观反倒不及,条索一般,匀净度差。两个价格相差数倍,甚至数十倍。
2、从茶叶外形上分辨
在购买水仙茶的时候,假如觉得不好分辨,你可以看看茶叶的外形。那么凤凰水仙叶型较大,呈椭圆形,条索紧结,挺直肥大,叶面平展,前端多突尖,叶尖下垂似鸟嘴,故当地称为“鸟嘴茶”。
3、武夷水仙和凤凰水仙并无高下
很多人一直认为武夷水仙才是水仙茶的正统,其实凤凰水仙的历史十分悠久,迄今已有900余年历史,也是我国的名茶之一。
关于武夷水仙茶和凤凰水仙茶的介绍就到这里了。大家看完以后,都知道这两款茶叶的品质都是相当不错的,是水仙茶中的代表性品种,具体的哪个好,大家可以亲自去尝试一下,这样才可以挑选到自己喜爱的口味。
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