近日，央视财经再一次曝光了云南“古树茶”乱象：普通茶披上外包装就成了古树茶，价格也翻了好几倍，甚至就连很多的茶商都难辨真假。报道一出，就引发了大众的关注和热议。
对于如今的普洱茶市而言，古树茶早已真假难辨。打开网络的购物平台，搜索古树茶相关的产品，同样的名字，价格从几十元到上万元不等。
古树茶备受追捧，口感就一定很好吗？其实不然。
一款茶叶的品质受到多方面因素的影响，古树茶≠好喝。究其原因，有以下几点:
什么是古树茶
古树茶在2007年左右逐渐进入大众视野并被追捧。古树茶的概念按照较为大众的认可是：树龄在一百年以上的茶树。
古茶树多生长在人迹罕至的深山老林中，不一定都是野生，也可能是古时人工栽培的茶树。这些古茶树病虫害少，不需喷药防治，也不进行修剪、施肥等管理措施，因此产量低，不易采摘。
从口感层面而言
古树茶协调性高 但树龄过大的茶树口感过于平淡
茶友们在购买茶品的时候是否会经常听到销售人员给你这样的介绍“古树茶内含物质丰富，综合品质要好”。
其实不然，论内含物质的丰富程度，很多小树茶要优于古树茶。
对于小树茶而言，其氮元素代谢旺盛。氮元素是生成氨基酸和茶多酚，蛋白质的主要影响元素。
因此我们在品尝小树茶的时候会明显的感受到其苦涩感强，鲜爽度高。
古树茶主要是以碳元素代谢为主。碳元素是生成茶叶内单糖，多糖，糖蛋白的主要元素。
因此我们在品尝古树茶的时候会明显的感受到古树茶甜度高，苦涩感弱。总体协调性较好。
但并不是所有的古树茶都具备高甜度，高协调性。
古树茶的一生，好比我们人类。小树时期过于稚嫩，棱角分明。
待中壮年时期，其口感才是巅峰。过了青壮年，其口感也开始逐渐走下坡路。
所以对于古树茶而言，树龄在300左右的古茶树其口感才是较为丰富的。
树龄越大，茶汤的滋味过于寡淡，趋向于平平淡淡一碗水。口感体验不够丰富，其综合品质大打折扣。
树龄只是影响茶品质的微小因素
原料，工艺，仓储缺一不可
对于普洱茶而言，决定其品质的影响因素众多。原料，工艺，仓储以及后期的冲泡这四个因素对茶叶的品质影响极其重要，缺一不可
茶树的树龄只是影响原料品质的众多因素之一。一款茶叶的原料品质受到茶树的树龄，生长环境，当年的气候以及采摘季节等多个因素的影响。
有的区域茶树长势喜人，粗壮挺拔，树龄几百上千年的古树茶随处可见。但这些茶园里的古茶树制作出来的茶品综合品质却不及别的地方的小树茶。
究其原因，要么是当地的气候环境不适合茶树生长，要么是制作环节出现问题，要么是茶树的生长环境遭到破坏。
普洱茶制作环节的其中任何一个环节出现失误，茶叶的品质都难以保证。
关于古树茶选购的一些小建议
综合来说，古树茶的稀缺性，口感上的适口性，以及后期的陈化价值优势确实为古树茶加分不少。古树茶备受追捧也不足为奇。
但是喝茶只认”古树茶“这一标签，未免有些知二五而不知十。多少会让自己走入一个唯古树茶才是好茶的误区，难免多走弯路。
在双十一即将到来之际，茶友们必定也在准备囤茶。对于茶品的选购，呆子给茶友们的建议是不要过度迷恋古树茶。
如果你实在是想喝古树茶，可以提前去查阅你想要购买的茶品的相关资料，让自己有一定的理论知识。再一个也可以让圈子里的一些资深茶友为你把关。
