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对于白茶爱好者来说，对于寿眉茶饼肯定是不会陌生的，不过在想泡饮寿眉茶饼之前，由于其比较紧实，取茶的时候也要注意方法，那样才能安全的撬开寿眉茶，不会伤到手。那么，我们现在来了解下寿眉茶饼正确取茶的方法，以便于我们喝寿眉茶的时候能够安全的撬开茶。
一、寿眉茶饼正确取茶的方法
1、使用茶刀 首先，取茶之前，我们可以先把茶刀找出来使用，那么一般购买寿眉茶饼时都会自带有茶刀的。使用茶刀，沿着茶饼的侧面，轻轻的插入茶刀。
2、往茶饼里推 然后，把茶刀插入寿眉茶饼中时，可以稍微用点小技巧，也就是再用点力将茶刀再往寿眉茶饼里推进去些，这样做是为了不把茶饼撬得太散碎。
3、撬开茶饼 最后，再向上用力，将寿眉茶饼撬开剥落，就可以用来冲泡寿眉茶了。之后饮用寿眉茶饼，取茶时，只要使用相同的方法，顺着寿眉茶饼的间隙，一层层的撬开，就可以把寿眉茶慢慢的撬散了。
二、寿眉茶的冲泡方法
准备工具：玻璃壶、茶具、寿眉茶叶、开水。
具体步骤：1、准备茶具 首先，把冲泡寿眉要用的茶具准备好，再将新鲜煮好的沸水倒在茶壶中备用。
2、温杯洁具 然后，往茶杯中倒入少许的开水，双手捧杯，转旋后将水倒于孟，逐一清洁茶具。
3、置茶赏茶 接着，用茶匙取少许寿眉茶叶入茶杯中，然后向每个杯中投入3克的茶量，选择透明的茶杯，可以方便欣赏寿眉茶的外形，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
4、浸润入水 然后，拿起茶壶将水往茶杯杯壁冲入杯中，水量约为杯子的1/4，目的是浸润茶叶使其初步展开。
5、运茶遥香 左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约半分钟。
6、冲泡 冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的2/3为宜，冲泡后静放2分钟。
7、奉茶和品茶 用茶盘将刚切好的寿眉奉送到来宾面前。品饮寿眉先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶然后小品口饮，回味甘甜，口齿留香。
以上就是关于寿眉茶正确取茶的方法以及冲泡方法的介绍，相信大家看完之后有所收获。那么寿眉茶不寒不热，可以抗氧化，有助排出毒素及促进新陈代谢等功效，是一种很好的保健茶，生活中常喝寿眉对身体是十分有益的。
