现代人喝茶
只需冲泡
讲究的是茶叶与水的结合
但在古代
喝茶是一件花里胡哨的事情
即便是提倡“清饮之风”的茶圣陆羽
也逃不过这个魔咒
提起这个
我们首先得感谢一个人
他不仅三餐吃豆腐青菜
誓要将节俭发扬光大
还对茶叶的制作、品饮方式
进行了重大革新
他就是，朱元璋
他的这一做法
却遭到许多史学专家的强烈谴责
那么
他为什么还要这么做呢？
这得从唐朝讲起
古人爱玩以景寄情、以花喻人
作为农作物的茶叶
也逃不过这样的宿命
于是
当时进入一种全民颂茶的状态
有了这种需求
茶叶开始大规模种植
当底下人有买有卖、大赚特赚的时候
朝廷便不干了！
最后
他们决定将茶叶买卖管控在自己手里
除此之外
朝廷还会挑选
优良且交通便利的茶叶生产地
直接建立自己的基地
这就是大唐王朝的贡茶制度
宋朝也一直延用
朝廷在茶叶上讨到的好处有很多
比如维护边疆安全
一开始
内地向边疆购买马匹
用得是铜钱
久而久之
便存在一些安全隐患
于是
朝廷抖了个机灵
制定了以茶叶、布帛、药材购马的规定
为了使边贸有序进行
不仅设置了“茶马司”这一职位
还专门制定了“茶马法”
茶马互市
是两宋王朝制约吐蕃族的重要方式
其次
茶马贸易还为朝廷挣来一笔巨大的军费
好处如此之多
朝廷当然乐此不疲
但这一切甜头都让朝廷占去
留给茶农的只有苦不堪言
哪儿有压迫
哪儿就有反抗
到元代时
多次爆发了小规模农民暴动
但这种反抗无法击起什么波浪
直到朱元璋即位……
他一纸诏令废了团茶
将贡茶改为散茶
并撤掉皇家茶园
仅在福建武夷山置小型御茶园
通过皇家的“以身作则”凑
改变了人们的饮茶习惯
唐宋时期的茶
更像是这繁华世界的浮躁产物
它繁复精致
却始终悬着
无法着地
茶叶取之于民
或许，只有回归于民
才是真正的清饮之风
