茶叶的形态分为散茶和紧压茶,紧压茶制作时有茶饼、沱茶、茶砖等不同造型的区别,其中最坚硬的是茶砖,那么购买的坚硬茶砖怎么弄开呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
茶砖怎么弄开
1. 微波炉加热
茶砖是紧压茶中最具代表性的一种,以坚硬程度出名,想要在家中弄开茶砖,需要借助微波炉的帮助,茶砖放入微波炉专用的磁盘上,用中火模式运用5分钟,茶砖相对会变得松动,用手就能轻易弄开。
2. 隔水蒸煮
没有微波炉的情况下,可以通过隔水蒸煮的方式弄开,在锅中倒入清水并加加热,把茶砖放入笼屉然后放在锅里,大火将水煮沸,转为小火继续蒸煮2-3分钟,吸收水汽的茶砖会在笼屉中散开,取出放在通风处晾干并密封保存。
3. 茶刀撬开
茶砖和茶饼一类的紧压茶可以借助茶刀将其解开,首先把茶刀从茶砖的侧边插入,不能正常插入时稍微转换方向,插入三分之一的位置后,握住茶刀向上用力,让茶砖产生裂纹,双手捏住茶砖两侧用力掰开
4. 茶锥解开
如果茶砖过于紧密,周围没有能让茶刀插入的缝隙时,可以选择茶锥进行解茶,把尖锐的部分插入茶砖内部,在表面形成一排密集的线条孔,茶砖放在桌子的边缘处,借助外力的作用沿着线将茶砖掰开即可。
茶刀的正确使用方法
只有掌握茶刀的正确使用方法,才能轻松省力的撬开茶砖,先把茶砖放在桌上,一只手握住茶刀从茶砖上方平行插入,另一只手扶稳,对茶砖的上下方同时施压,插入后可以左右晃动划开弧度,然后前后推动就能把茶砖撬开。