说到寿眉,很多人都会认为,寿眉是白茶中最为低端的茶叶,因为它的产量大,而且采摘的是一芽多叶,并且从春季采摘到秋季,这样的茶叶品质没有春茶高。但事实上真的是这样吗?不,你误会寿眉了,其实寿眉的优势有很多,相信看完下面的文章,你会对寿眉拥有的“屌丝”称号又所改观,而认为,原来寿眉也是白茶中的白富美。
寿眉的优势1:产量大
寿眉可以说是白茶中产量最大的,春季有一半时间都是在采摘寿眉,而到了秋茶季,采摘的还是寿眉。春季采摘20天,秋季采摘70多天。
同样重量的白毫银针、牡丹采摘下来,堆放面积下,唯有寿眉h是比较占地方的,因为它的叶片舒展,需要更大的空间去摊放晾晒。
所以大家会认为,这样的一种大产量茶,随处可见,是比较低端的。
但其实,寿眉因其产量大,所以成为了大家白茶入门的第一课,很多刚刚开始喝白茶的人,都是从寿眉开始的,就好像是初恋一般。
即使你的白茶等级越喝越高,越喝越贵,年份越喝越老,那么你依然忘不了的初恋;
寿眉泡水后,茶香馥郁、清甜鲜美,醇和柔顺,非常的好滋味,
寿眉的优势2:价格亲民
寿眉的品类繁多,工艺有别,再加上山场不同,所以总体产量是比较大的,但价格多年来却一直都是非常统一的,按品质分为多个等级。
比如有高山寿眉、平地寿命之分;但总体来说,寿命的价格对比起白毫银针、牡丹都是比较低的。
因为寿眉价格比较亲民,可以满足那些初入门的茶友们的需求,毕竟在还不是那么懂茶的情况下,选择一些比较实惠的茶区喝,那么不会出现浪费的现象。
往往寿眉因为价格方面比较低,所以更加容易被大众所接受,这中原本小众的茶类,推广到了五湖四海。
寿眉的优势3:茶饼有可能陈化出枣香
枣香,是一种白茶特有的香味;目前市场上含有枣香味的老寿眉,是茶友们的新宠。
寿眉,相对来说是比较容易陈化出香气的,比如药香、枣香、花香等,有不同的层次感,可以让你品尝出丰富多彩的百花园气息。
老寿眉的枣香味,是非常容易被大众所接受的口味,喝过的人都知道,也非常的喜爱,那是一种暖暖、甜甜的,充满了朝气的果香味。
很多人会觉得,寿眉可以陈出枣香味,而品质价格更高的白毫银针、白牡丹自然也是可以的,其实不然。
枣香的产生,可以说并非是常态,是多种方合力的结果,只有合适的茶,合适的工艺,合适的形态,几种合在一起,再加上存放合格的情况下,这种枣香味才可以陈出来哦。
白毫银针和白牡丹的梗、叶片都是比较薄、少的,不具备陈化出枣香味的条件,而玩玩容易陈化出枣香味的必备条件是粗壮的梗、宽大厚实的叶片。
因此,枣香味的来源让寿眉成为了独一无二的;冲泡一杯寿眉,感受那充足的甜花香和胶质。
寿眉的优势4:相对容易储存
大家都清楚,存放白茶的要求是比较高的,所以对于一些懒人来说,是保存不好白茶的。
尤其是白毫银针、白牡丹都拥有较为娇嫩的身躯,所以存放更加的不容易。
相对比起寿眉来说,我们在存放的过程中可以稍微比较“粗心”一些都是没有关系的。
虽然存放寿眉和存放白茶一样,在密封性、避光、温度、湿度都有相同的共同性。
但却少了存放白毫银针、牡丹的那份战战兢兢,多了一份随意。
寿眉的优势5:冲泡难度比较低
其实,寿眉的冲泡优势很明显,只需要如同是平时煮茶一样,把它放入锅内,加适量纯净水煮,然后可以做为一天的茶来喝。
又或者是,冲泡的时候,对于那些不懂得泡茶的人来说,随便一泡,都拥有淳和的汤水,甜美的花香,温软的汤感,令人沉醉。
因此,很多新人买茶的时候,都会首先推荐寿眉,这就是原因。
因为寿眉的口感更加适合新人,并且寿眉的冲泡难度低,更加适合新人。
其实还有一点很关键的是,不同的季节所产的寿眉都各有特色,比如有春寿眉、春尾寿眉、立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉等等;每种节气的寿眉,香气滋味汤感都完全的不一样哦。泡上一杯,别有一番滋味在心头。这样的茶,又怎么可以说它“低端”呢?可以说是一个百变的“美女”。
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